עוגת לירה שוקולד. אנבל ברקי / פוטוליבררית / גטי
- סה"כ: 92 דקות
- הכנה: 12 דקות
- טבח: 80 דקות
- תשואה: 12 עד 16 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 393 | קלוריות |
| 22 גרם | שמן |
| 47 גרם | פחמימות |
| 4 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 12 עד 16 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 393 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 22 גרם | 28% |
| שומן רווי 11 גרם | 54% |
| כולסטרול 93 מג | 31% |
| נתרן 164 מג | 7% |
| סה"כ פחמימות 47 גרם | 17% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 3% |
| חלבון 4 גרם | |
| סידן 80 מג | 6% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
עוגת הקילונד הזו אפויה בתבנית צינורית. זו עוגה מצוינת לאירוע מיוחד. הוסף זיגוג שוקולד או השאיר אותו רגיל ואבק עם אבקת סוכר. זו עוגה טובה להכין גם למכירה של אפייה.
מתכון העוגה הזה פופולרי מאוד, והוא זכה להערות ופידבקים חיוביים רבים במהלך השנים. אדם אחד השתמש במכות ביצים, חלב רזה ומרגרינה קלה והיא אמרה שזה בכלל לא השפיע על העוגה. אדם אחר אמר שזה ממש כמו מתכון שסבתא שלה השתמשה לפני 75 שנה.
רכיבים
- 1 כוס חמאה, טמפרטורת החדר
- 1/2 כוס קיצור
- 3 כוסות סוכר גרגירים
- 5 ביצים גדולות
- כפית תמצית וניל
- 3 כוסות קמח לכל המטרה
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 4 עד 5 כפות קקאו
- 1 כוס חלב
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 325 מעלות. משמנים וקמח תבנית עוגת צינור בגודל 10 אינץ '.
חמאת שמנת וקיצור; מוסיפים סוכר ומקציפים עד להבהבה קלה.
מוסיפים את הביצים, אחת אחת, מכות היטב אחרי כל תוספת; היכו וניל.
שלב חומרים יבשים בקערה נפרדת ואז הוסף לסירוגין עם חלב לתערובת המוקרמת.
מורחים את הבלילה בתבנית העוגה המוכנה.
אופים בתנור שחומם מראש במשך 70 עד 80 דקות, או עד שהעוגה חוזרת לאחור כשנוגעים בה קלות במרכז האצבע. אל תפתח את דלת התנור עד לזמן המינימלי של 70 דקות.
מניחים את העוגה (צד ימין למעלה) על מתלה להתקררות למשך 10 דקות. מוציאים את העוגה מהפחית למתקן קירור חוט להתקררות מוחלטת.
תגיות מתכון:
- עוגת שוקולד
- עוגת לירה שוקולד
- קינוח
- דרומית
