לחמניות ארוחת ערב לבן דבש. תמונה © אליזבת יתר
- סה"כ: 2 שעות 20 דקות
- הכנה: 2 שעות
- לבשל: 20 דקות
- תשואה: 10 לחמניות (10 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 101 | קלוריות |
| 5 גרם | שמן |
| 10 גרם | פחמימות |
| 4 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 10 לחמניות (10 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 101 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 5 גרם | 6% |
| שומן רווי 1 גרם | 7% |
| כולסטרול 90 מג | 30% |
| נתרן 427 מג | 19% |
| סה"כ פחמימות 10 גרם | 4% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 3% |
| חלבון 4 גרם | |
| סידן 35 מג | 3% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
לחמניות ארוחת ערב ביתיות מביאות הרבה נוחות לארוחה. אתה יכול להכין אותם מראש ולהגיש אותם חמים. לאחר מכן תוכלו להשתמש בלחמניות הקטנות להכנת כריכי בשר חזיר וגבינה לארוחות צהריים ואפילו חמאת בוטנים וכריכי ג'לי.
לחמניות ארוחת ערב טעימות אלו קלות מאוד להכנה והן מושלמות למתחילים. הבצק ממותק בדבש, ומעניק לחמניות טעם טעים שהולך טוב עם רוב הארוחות.
רכיבים
- 2 כפיות שמרים (פעילים יבשים)
- 3/4 כוס מים (חמים, 95 עד 110 מעלות)
- 2 כפות דבש
- 1 כפית מלח
- 2 כפות חמאה (או מרגרינה, מרוככת)
- 1 ביצה בינונית
- 2 1/2 כוסות קמח (לחם)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
בקערה בינונית, מוסיפים שמרים ומים. בוחשים עד להמסת השמרים. מערבבים פנימה דבש, מלח, חמאה וביצה. מוסיפים 2 כוסות קמח. מערבבים היטב. ממשיכים להוסיף מספיק קמח עד שהבצק רודף את הכף סביב הקערה. הופכים את הבצק לשולחן מקומח. ללוש בצק במשך 8 דקות, להוסיף קמח נוסף לפי הצורך, עד שנוצר בצק חלק ואלסטי. מניחים בצק בקערה בינונית משומנת והופכים את הבצק כך שהחלק העליון גם משומן קלות. מכסים במגבת מטבח נקייה ומניחים להתפחה של שעה במקום חמים ונטול טיוטה.
להפיל בצק. הופכים את הבצק ולשים 5 דקות. מחלקים בצק ל 10 חלקים. מעצבים כל חתיכה לכדור. מניחים לחמניות בתבנית עגולה משומנת בגודל 9 אינץ '. מכסים במגבת מטבח נקייה ומניחים לעלות למשך 45 דקות או עד להכפיל במקום חמים ונטול טיוטה.
אופים בחום של 375 מעלות למשך 20 דקות או עד שהלחמניות שחומות זהובות. התברר. בואו להתקרר על המתלה.
טיפים לאפיית לחמים
- למדו כיצד להכין לחמניות קלועות בעזרת ההוראות המצוירות הללו. למדו כיצד להכין גלילי מערבולת בעזרת ההוראות המצוירות הללו. שמרו על שמרים המאוחסנים בכלי אטום אוויר ובמקרר. חום, לחות ואוויר הורגים את השמרים ומונעים מבצק לחם להתפחה. כדי לשמור על הלחמניות רכות, יש לאחסן אותן בשקית ניילון. לאחסן קמח כמו שצריך כדי לא להתקלקל. לקמח לחם יש כמות גבוהה יותר של גלוטן מכל המטרה קמח. משמעות הדבר היא כי לחם העשוי מקמח לחם יעלה גבוה יותר מאשר לחם העשוי קמח לכל המטרה. אתה יכול להכין קמח לחם משלך על ידי הוספת 1-1 / 2 כפיות גלוטן לכל כוס קמח לכל המטרה שאתה משתמש במתכון הלחם שלך. הוסף חצי כוס צימוקים או חמוציות יבשות לבצק הלחם למתוק נוסף. אתה יכול השמיט את הביצה במתכון זה והחליף אותה עם 1/4 כוס מים. ניתן להשתמש בתחליף אגר במקום הביצה.
תגיות מתכון:
- לחם
- תוספת
- אמריקאי
- ארוחת ערב משפחתית
