martinturzak / Getty Images
- סה"כ: 8 שעות 25 דקות
- הכנה: 25 דקות
- לבשל: 8 שעות
- תשואה: 6 עד 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 583 | קלוריות |
| 13 גרם | שמן |
| 89 גרם | פחמימות |
| 32 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 עד 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 583 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 13 גרם | 17% |
| שומן רווי 4 גרם | 21% |
| כולסטרול 29 מג | 10% |
| נתרן 490 מג | 21% |
| סה"כ פחמימות 89 גרם | 32% |
| סיבים תזונתיים 24 גרם | 84% |
| חלבון 32 גרם | |
| סידן 241 מג | 19% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
צ'ילי קציצת קרוקפוט הוא מתכון פשוט שטעמו מסובך. אם אתה אוהב את זה חריף, הוסף כמה פתיתי פלפל אדום כתוש או פלפל קאיין. גם בצל או יותר שום יהיה טוב, או שתוכל להוסיף פחית צ'ילי ירוק קצוץ או פלפלים ג'אלאפינו או פלפלי ג'אלאפינו טריים או קצוצים.
בצ'ילי הזה יש הרבה ירקות, מה שהופך אותו לצבעוני ומזין יותר מצ'ילי רגיל. אפשר בהחלט להוסיף עוד ירקות. כמה דלעת קיץ צהובה קצוצה או קישואים היו טעימים, כמו גם פלפלים קצוצים.
מגישים את הצ'ילי הזה עם מעט שמנת חמוצה או גוואקמולי כתוספת לקירור. כמה שבבי טורטיה מטוגנים יוסיפו קראנץ 'ניגודיות יפה. אפשר להגיש אותו גם עם תערובת של עגבניות קצוצות, אבוקדו, בצל ירוק, כוסברה, פטרוזיליה ומיץ לימון. כפית חלק מהתערובת הקרירה הזו על כל אחת מהקערות הצ'ילי החמות לטיפול נפלא.
אתה יכול להכין קציצות משלך למתכון קל זה, אבל קציצות מבושלות מראש עובדות באותה מידה. הוסיפו אותם לכיריים האיטיים כשהם קפואים; הם יופשרו ויתחממו ויהיו מושלמים ברגע שהצ'ילי ייעשה.
מגישים צ'ילי זה עם סלט פירות טרי או סלט ירוק פרי וקריר, יחד עם כמה טורטיות או מקלות לחם. בירה קרה נפלאה עם המתכון המתובל הזה, או שתה קר היא בחירה טובה. לקינוח, פשטידת לימון מגניבה או פשטידת גלידה יהיו מושלמים.
רכיבים
- 1 חבילה של 16 אונקיות קציצות איטלקיות קפואות מראש
- 1 כוס סלרי (קצוץ)
- 1 עגבניות עם אגוזים עם 14 גרם (ללא הפרשה)
- 2 פחיות (15 גרם) שעועית כליות (שטופות וניקוזות)
- 1 כוס תירס קפוא
- 1 רוטב עגבניות עם 8 גרם
- 1 קוקטייל מיץ ירקות עם 6 גרם
- 1 בצל (קצוץ)
- 3 שיני שום (טחון)
- עלה דפנה 1
- 1 כף אבקת צ'ילי
- כפית כמון
- 1/4 כפית פלפל
- 2 כפות קורנפלור
- 1/3 כוס מים
שלבים לעשות את זה
מניחים את הקציצות, הסלרי, העגבניות הקוביות, שעועית הכליה, התירס, רוטב העגבניות, קוקטייל מיץ הירקות, הבצל, השום, עלה הדפנה, אבקת הצ'ילי, הכמון והפלפל בקציצה של 4-6 ליטר. מערבבים בעדינות למיזוג.
מכסים את הכיריים האיטיות ומבשלים על אש נמוכה 6 עד 8 שעות או עד שהירקות רכים והצ'ילי חם. הקציצות יהיו חמות ועדינות.
הסר את העלה דפנה וסרוק אותו לפני ההגשה.
אם תרצו, תוכלו לעבות את הצ’ילי על ידי שילוב של 2 כפות קורנפלור ו -1 / 3 כוס מים בקצפת תיל, ולערבב אותו בצ’ילי במשך חצי השעה האחרונה של זמן הבישול.
מקשטים ברצועות טורטיות מטוגנות או שבבי טורטייה מרוסקים, אם רוצים.
הגישו ותיהנו!
תגיות מתכון:
- צ'ילי
- צ'ילי קציצות
- מנה ראשונה
- טקס-מקס
