חואניטה טרנר צילום / רגע פתוח / תמונות גטי
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 0 דקות
- מקרר: 3 שעות
- תשואה: 10 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 78 | קלוריות |
| 0g | שמן |
| 15 גרם | פחמימות |
| 0g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 10 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 78 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 0g | 0% |
| שומן רווי 0 גרם | 0% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 2 מג | 0% |
| סה"כ פחמימות 15 גרם | 5% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 4% |
| חלבון 0g | |
| סידן 11 מ"ג | 1% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
Erdbeerbowle (תרתי משמע, "אגרוף תות") הוא אגרוף יין חובה המוגש במסיבות קיץ וברביקיו בגרמניה. מיוצר בתותים ממותקים, לימון, יין לבן ויין מבעבע (Sekt גרמני), צבעו התוסס ואיכותו התוססת מעניקים את מצב הרוח בלילות קיץ חמים שופעים לפידים של טיקי. מגישים עם תוספות קוקטייל כך שניתן יהיה לזרוח את התותים ולאכול אותם.
תותים אירופיים קטנים יותר, מתוקים ושבריריים יותר מהגרסאות הכלאיים הקיימות בצפון אמריקה. בקיץ תוכלו למצוא קיוסקים בכל פינה בגרמניה המוכרים תותים טריים שנקטפו. לקבלת טעם אותנטי יותר, במידת האפשר, נסו להכין את אגרוף יין התות הזה עם תותי בר שקטפתם מאיזה מקום סודי שרק אתם יודעים עליו.
רכיבים
- 2 ליטר תותים (שטופים, גרוסים ופרוסים)
- 1/2 כוס סוכר (או לפי הטעם)
- 2 לימונים
- 1 בקבוק יין לבן (יבש)
- 1 בקבוק יין לבן (נוצץ)
- מקשטים: נענע טרייה או ללימון טרי
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
שמים 2 ליטר תותים חתוכים בקערה בינונית. מפזרים 1/2 כוס סוכר או לפי הטעם. שוטפים את 2 הלימונים ומעבים אותם. ואז סוחטים את המיץ. מוסיפים לתותים גם את המיץ וגם את גרידת הבשר ונותנים לשבת שעתיים במקרר.
מסננים ושומרים את מיץ התותים. הוסיפו תותים בקבוק יין לבן יבש 1 והריגו במקרר למשך שעה, או עד שהאורחים יתחילו להגיע. מעבירים את התותים במרינדה לקערת אגרוף, ומוסיפים את מיץ התותים השמור ומערבבים. שופכים את בקבוק היין הלבן המבעבע בקערה ומגישים.
להגשה, מצקת אגרוף ותותים לכוס, מקשטים עם צפרדע של נענע טרייה או לימון טרי, אם רוצים, ומגישים עם פיק קוקטייל, כך שהאורחים יוכלו לאכול את התותים.
טיפים
- תערובת התותים, הסוכר והלימון חייבים להשרות במקרר למשך שעתיים לפני שהם מערבבים עם היין הלבן היבש, המצריך כשעת צינה נוספת לפני שמערבבים בקערת אגרוף עם היין המבעבע, אז תכננו בהתאם. שתייה מעורבת פנימה ניתן לחלק את גרמניה למשקאות על בסיס בירה כמו Berliner Weisse, ומשקאות יין מעורבים כמו Kir Royale. טטוטלר לא צריך להרגיש שנשאר בחוץ כי הנה 8 מתכוני שתיית קיץ גרמנים לא אלכוהוליים.
תגיות מתכון:
- תות
- אגרוף יין
- בראנץ '
- גרמנית
