Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
- סה"כ: 6 שעות 15 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 6 שעות
- תשואה: 6 כריכים (6 מנות)
קציצת בשר חזיר סופר קלה זו מתבשלת במתכון של כריך חמישה מרכיבים המתבשל תוך 4 עד 6 שעות בלבד, והוא פיתרון מושלם לארוחות צהריים בבית.
אתה יכול להשתמש בקציצות שלך, או להשתמש בקציצות מבושלות לחלוטין שהוקפאו. התניה היחידה היא שצריך לבשל את הקציצות במלואן לפני שהן נכנסות לכיריים האטיות. קציצות לא מבושלות ישחררו יותר מדי שומן והמוצר המוגמר יהיה שומני.
אתה יכול להשתמש בסוגים אחרים של לחם במקום לחמניות הוגי אם תרצה במתכון הקל הזה. השתמשו בלחמניות ciabatta, או הכינו כריך גדול בעזרת לחם צרפתי או איטלקי חצוי וחתכו למנות בודדות.
אתה יכול גם לגוון את סוג הגבינה שאתה משתמש בה. מוצרלה, פרובולון או פונטינה יהיה טעים להמיס מעל הקציצות והרוטב המתובל. פשוט השתמשו בגבינה שנמסה היטב.
רכיבים
- 40 קציצות (קפואות בבישול מלא)
- צנצנת / רוטב מרינדה 26 גרם (או רוטב פסטה)
- 1 בצל (קצוץ)
- 6 פרוסות גבינה (מינסטר, או 1-1 / 2 כוסות גרוסות)
- 6 לחמניות (הוגי, קלוי)
שלבים לעשות את זה
שלב את הקציצות הקפואות, רוטב הפסטה והבצל בסיר איטי 3 עד 4-ליטר.
מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 4 עד 6 שעות, עד שהבצל רך וקציצות מחוממות היטב ל -160 פ.
מניחים את הקציצות בלחמניות הוגי קלויות ומכניסים לגבינה.
בשלב זה, תוכלו לתת לגבינה להימס על קציצות הרוטב החמות, או להניח אותן מתחת לכפירה לכמה דקות כדי להמיס ולהשחים את הגבינה.
תגיות מתכון:
- קציצות בשר
- מנה ראשונה
- איטלקית
- נפילה
