האשוחית
- סה"כ: 55 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 50 דקות
- תשואה: 4 מנות (1 כוס)
גריסים נאכלים בדרך כלל לארוחת הבוקר בדרום, אך ניתן ליהנות מהם גם מטוגנים או כמנה צדדית טעימה עם בשר, שרימפס או גבינה. בין אם אתה אוהב את הגריסים שלך רגיל או מפואר, להלן הוראות הבישול הבסיסיות עבור גריסים טחונים מאבן.
עיין בטיפים ובווריאציות לקבלת כמה דרכים יצירתיות להגשת גריסים וכמה תוספות טעימות.
כיצד להכין גריסים מאבן קרקע מסורתית
רכיבים
- 4 1/2 כוסות מים
- כפית מלח
- 1 כוס גריסים (אדמת אבן, לא מיידית או מהירה)
- 4 עד 6 כפות חמאה (לא מלוחה, חתוך לחתיכות)
- אופציונלי: פלפל שחור (טחון טרי)
שלבים לעשות את זה
הערה: ישנן שתי שיטות נהדרות בהן תוכלו להשתמש בכדי להכין גריסים: בעזרת הכיריים או הכיריים האטיות.
כיריים
אסוף את החומרים.
האשוחית
מוסיפים 4 1/2 כוסות מים לסיר בינוני. מוסיפים מלח ומביאים לרתיחה על אש גבוהה.
האשוחית
מערבבים בהדרגה גריסים טחונים מאבן.
האשוחית
המשיכו לערבב והפחיתו את האש לנמוך. מבשלים, תוך ערבוב תדיר, כ -40 עד 50 דקות, או עד שהגריסים סמיכים מאוד. בהתאם לטחון, הבישול יכול לארוך זמן רב יותר. ככל שהגריסים מתעבים, הם יכולים לחרוך בקלות, לכן הקפידו לערבב לעיתים קרובות. אם הגריסים סופגים את כל המים לפני סיוםם, הוסיפו מים חמים נוספים לפי הצורך.
האשוחית
מקציפים פנימה חמאה ופלפל שחור גרוס טרי, אם רוצים.
האשוחית
מגישים את הגריסים חם.
סיר איטי
אסוף את החומרים.
האשוחית
שים את המים, המלח והגריסים בסיר איטי 3 עד 4-ליטר. תן להם לעמוד כמה דקות ולרוקן מכל המוצקים שצפים על גבי המים.
האשוחית
מכסים ומבשלים על HIGH כ -3 שעות תוך ערבוב כל 30 עד 45 דקות.
האשוחית
מוסיפים חמאה ופלפל, לפי הצורך.
האשוחית
מגישים את הגריסים חם.
גרסאות מתכון
- עוגות גריז מטוגנות : תנו לגריסים להתקרר מעט, ואז מקציפים פנימה ביצה אחת. שופכים את התערובת לתבנית כיכר חמאה היטב, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר. כאשר הגריסים צוננים היטב ויציבים, חותכים את הכיכר לפרוסות דקות. מטגנים את הפרוסות בטפטפות בייקון או חמאה. גריץ בנדיקט: עוגות גריסים מובחרות (למעלה) עם ביצה, בייקון קנדי ורוטב הולנדייז. גריס גבינת צ'דר: השתמשו רק ב -2 כפות חמאה והוסיפו כ -2 כוסות גבינת צ'דר מגורדות לגריסים ברגע שהם הגיעו לעקביות הרצויה. גריסים שמנת : השתמש ב -4 כפות חמאה ומערבב 1/4 כוס שמנת כבדה לתוך הגריסים ברגע שסיימו את הבישול. הוסיפו פלפלים ג'אלאפינו קצוצים או פלפלים צ'ילים ירוקים קלים. הוסיפו בצל מוקפץ קצוץ. הוסיפו מעט שום טחון או שום טחון. עשבי תיבול טריים לגריסים.גישו גריסים מבושלים או גריסים גבינה עם עוף או פירות ים מוקרמים.
תגיות מתכון:
- גריסים
- תוספת
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
