דיאנה ראטריי
באופן מסורתי, דלעת הספגטי נאפה בתנור עד שעה. אם יש לך זמן קצר או שאתה מחפש קיצור דרך, נסה את השיטה המהירה והקלה הזו למיקרוגל עם דלעת ספגטי.
- בעזרת סכין גדולה וחדה מאוד, חותכים בזהירות את קצה הגבעול מדלעת הספגטי. סגרו את הדלעת כלפי מעלה בקצה השטוח ופרסו אותו לחצי לאורכו. זה יהיה קל יותר מקצה הגבעול הקשה יותר. בעזרת כף, גרוף את הזרעים וגרד את כל הממברנות הרופפות והחוטרות. הניחו את החצאים, חתכו את הצדדים, בתבנית בטוחה במיקרוגל. הוסף בערך 1 סנטימטרים מים ל התבשיל. מיקרוגל על הספק מלא למשך 8 עד 12 דקות, תלוי בגודל הדלעת ובמיקרוגל. דלעת קטנה יותר תארך כ 10 דקות. בדוק את הדלעת במזלג. זה אמור להיות רך מספיק כדי לחדור את העור במעט מאוד התנגדות. הסר את תבנית האפייה מהתנור במיקרוגל, מסנן, והפוך את החצאים מעל. בעזרת מזלג, גרד בעדינות את פנים החצאים כדי לשחרר את קווצות הדלעת. מגישים מייד או מקררים את "הספגטי" ומחממים בהמשך.
טיפים
- מגישים את הדלעת חם, זרוק עם חמאה ומלח ופלפל, לפי הטעם. לחלופין, מגישים אותו עם רוטב פסטה מבוסס עגבניות או רוטב אלפרדו. דלעת קטנה תניב בערך 2 עד 2 1/2 כוסות, מספיק ל -4 מנות.
