זיגפריד גרגרגר / גטי אימג'ס
שום פיל הוא צמח קטן ומשונה. למרות שהוא נראה כמו נורת שום ענקית ובעל טעם שום עדין, הוא קשור יותר לכרישה מאשר לשום ונוטה לסירוגין בכל שנה בין היווצרות נורה אחת גדולה או "עגולה" ליצירת שן קטן.
שום פיל הוא ביאנלה ושם אתה מקבל את הנורה היחידה בשנים בהן הצמחים אינם פורחים. כל משאבי הצמח עוסקים בבניית הנורה היחידה שתעזור לצמח לשרוד לשנתו השנייה ולשלוח גבעולי פרחים. אם שותלים מחדש את הנורה הגדולה, עליכם להשיג צמח השולח גבעול פרחים ומפתח ציפורן קטנה יותר. כאשר ציפורן תהיה גדולה מספיק, הם יחזרו על מחזור זה.
שם בוטני
שם נפוץ
שום פיל
אזורי הקשחה
שום פיל הוא ביאנלה, כך שכל צמח יחיה רק שנתיים. עם זאת, הצמחים צריכים להיות קשוחים באופן מהימן באזורי USDA 3-9.
חשיפה לשמש
למרות שהצמחים יגדלו ויתפחו בצל חלקי, תקבלו נורות גדולות יותר אם תגדלו את שום הפיל שלכם בשמש מלאה.
גודל צמח בוגר
שום פילים יגיע לגובה של כשלושה מטרים. יש לו את העלים האופייניים של צמחי אליום והם יתפשטו עד 10 סנטימטרים.
ימים למסיק
בדומה לשום אמיתי, בדרך כלל נטועים שום פילים בסתיו ונקטפים כשמונה חודשים לאחר מכן, בקיץ שלאחר מכן. יתכן שיש מספיק זמן לשתול בסתיו בסתיו כדי להתפצל לציפורן. אם תגלה שהם עדיין נורה אחת גדולה, תוכלו להשאיר אותם באדמה לעוד שנה, כדי לסיים את התבגרותם.
שום פיל הנטוע באביב יהיה מוכן לקצור בעוד 90 יום, אולם ככל הנראה מדובר בנורה אחת גדולה.
קציר כשרוב העלים החלו להפוך לחום או צהוב. בדוק על ידי חפירת נורה אחת או שתיים ובדוק את גודלן.
קרקע
שום פילים מעדיף pH אדמה ניטראלי בסביבות 6.0-7.0. ניקוז טוב חשוב יותר מחומציות האדמה. אל תשתלו את שום הפיל שלכם באדמה שנשארה לחה או שהנורות יירקבו. שינוי האדמה בקומפוסט או חומר אורגני אחר לפני השתילה, יסייע לאדמה לשמור על לחות מספקת, מבלי להירשם במים.
טיפים לשתילת שום פילים
חלק את הנורה לציפורן בודדת, לשתילה. נטוע כל ציפורן בעומק של 4-6 סנטימטרים. מרווח אותם במרחק של 8-12 אינץ 'זה מזה, כדי לאפשר זרימת אוויר בין צמחים.
תן לצמחי שום הפיל שלך מים רגילים, לפחות סנטימטר בשבוע.
שום פילים ישלח גבעולי פרחים, או שכמויות, בדיוק כמו שום רגיל. הסקיפות שואבות אנרגיה שצריכה להתקדם לכיוון הנורה. חותכים את הגלימות לפני שהן מתחילות להתכרבל או לפרוח. הגלימות ראויות לאכילה ועושות פסטו מקסים.
קציר ואחסון
קציר כאשר העלים מתחילים להצהיב ומשחימים. לאחר שנקטף, אפשר לנורות השום של הפיל שלך להתייבש למשך מספר ימים, במקום קריר ומוצל. כאשר יבש, השחי כמה שיותר אדמה, אך אל תשטוף את הנורות.
לאחר הריפוי תוכלו לחתוך את כל גבעלי הפרחים מלבד סנטימטר מכל השורשים שנותרו. בשלב זה העור עשוי להיות נייר, אך תן לו להישאר על הנורות.
אחסן את נורות השום של הפיל במקום שישארו בערך 45-55 מעלות צלזיוס ולא יותר מ- 50 אחוז לחות. בתנאים אלה שום הפיל שלך יכול לשמור 8-10 חודשים. בתנאים פחות אידיאליים, השתמש בנורות שלך תוך 3-4 חודשים.
מזיקים ומחלות שום פיל
שום פיל הוא יחסית נטול בעיות. שבלולים יכולים להיות עניין בעונות לחות. ישנן כמה מחלות עלה פטרייתיות שיכולות להשפיע על הצמחים, אך קניית נורות מוסמכות ללא מחלות ומתן הצמחים מקום לזרימת אוויר צריכה להגביל את הבעיה.
הזנים הטובים ביותר של שום פיל לגידול
אין זנים של שום פיל. יתכן שתראה שהוא מוצע כצוואר קשיח או כציפורן רכה, אך שני הסוגים יפיקו נורות דומות. הצוואר הקשיח יפיק גם גלימות שום המהוות תוספות נפלאות לפסטו ותבשילים אחרים.
