מתי ואיך לקצור תפוחי אדמה

גרי לברוב / פוטוליבררי / תמונות גטי

כל תפוחי האדמה בגינה נקצרים בסוף עונת הגידול, אך בדיוק מתי הקטיף תלוי איך תשתמש בהם. תפוחי אדמה שתקצרו ותאכלו מייד, הנקראים תפוחי אדמה חדשים, נקצרים מוקדם יותר מתפוחי אדמה שאתם מתכננים לרפא לאחסון במהלך החורף.

קציר תפוחי אדמה חדשים

תפוחי אדמה חדשים הם תפוחי אדמה קטנים ועדינים שנקטפים ואוכלים מייד. הם לא מאחסנים טוב. קציר תפוחי אדמה חדשים כשסיימים את הפריחה של הצמחים על ידי חפירה בשולי הצמח במזלג גן ומשלמים את צרור תפוחי האדמה כדי לחשוף אותם. (סביר יותר שתחתוך את הפקעות אם אתה משתמש במזלג גינה מאשר את חפירה.) בדרך כלל, תפוחי האדמה הם בעומק של 4 עד 6 אינץ 'באדמה. אם נזהרים, אפשר להשאיר תפוחי אדמה קטנים יותר במקום ולשתול אותם בעדינות כדי לאפשר להם להמשיך ולגדול.

בזמן שהם אוכלים בדרך כלל מיד, ניתן לאחסן תפוחי אדמה חדשים למשך מספר חודשים, אך הם לא ישמרו כל עוד תפוחי אדמה בשלים ובריאות מלאים. יש לאחסן תפוחי אדמה חדשים במקום חשוך בטמפרטורות 38 עד 40 F.

קציר תפוחי אדמה בשלים לאחסון

לקציר תפוחי אדמה גדולים לאחסון, אפשר לצמח להמשיך ולגדול לאחר סיום הפריחה. המשיכו לרתק את האדמה או הוסיפו מסביב לצמחים כך שהפקעות לא ייחשפו לאור השמש. לאחר שהעלווה מתה בחלקה העליון, חפר את הפקעות שלך במזלג גן. אל תדאגו אם הצמחים נהרגו מכפור קשה, מכיוון שהכפור הראשון מעל הקרקע לא ישפיע על הפקעות. עם זאת, אל תאפשרו לפקעות עצמן להקפיא על ידי שמירתן באדמה הקרה זמן רב מדי. כאשר העלווה מתה, קציר במהירות.

בדוק את הבשלות תפוחי אדמה על ידי שפשוף את הקליפות באגודל. אם הם בשלים לחלוטין ומתאימים לאחסון לטווח הארוך, העורות ישפשפו תחת לחץ האגודל. אם הם לא בשלים לחלוטין, יש לראות את תפוחי האדמה כ"חדשים "ולאכול בקרוב.

אל תשטוף את תפוחי האדמה המאחסנים רק תן להם לשבת בשכבה יחידה במשך כמה שבועות כדי לרפא באופן מלא. לאחר מכן, הברישו את כל האדמה היבשה ושמרו במקום חשוך וקריר, בין 38 עד 40 F. השלכו את תפוחי האדמה שפגעו בעורות (או אכלו אותם מייד). תפוחי אדמה פגומים לא ישמרו כל עוד זמן אחסון. תפוחי אדמה שנרפאו לחלוטין והבשילו באדמה עשויים לשמור במשך מספר חודשים. הימנע מחשיפתם לאור במהלך האחסון, מכיוון שזה יהפוך את תפוחי האדמה לירוקים.

שמור כמה תפוחי אדמה לצורך השתלה

אם תרצה, שמור כמה תפוחי אדמה כ"זרעים "לצורך חידוש תפוחי אדמה באביב. שלושה עד ארבעה שבועות לפני זמן השתילה, הביאו את תפוחי האדמה הזרעים שלכם לאזור חמים ושמש וכסו אותם עם יוטה לחה או מגבות נייר לחות. בקרוב העיניים יתחילו לגדול יורה ירוקה. כשמגיע זמן השתילה, חותכים תפוחי אדמה גדולים לקטעים של 2 אונקיות כך שכל קטע מכיל נביטה. אלה יוצרים את הזרעים לשתילה בגבעות הגן שלך. כל קטע תפוחי אדמה ייצר גבעה שלמה של תפוחי אדמה בעוד מספר חודשים.