ורדינה אנה / גטי אימג'ס
- סה"כ: 95 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 75 דקות
- תשואה: 12 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 336 | קלוריות |
| 18 גרם | שמן |
| 41 גרם | פחמימות |
| 4 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 12 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 336 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ 18 שומן | 24% |
| שומן רווי 10 גרם | 52% |
| כולסטרול 116 מג | 39% |
| נתרן 190 מג | 8% |
| סה"כ פחמימות 41 גרם | 15% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 3% |
| חלבון 4 גרם | |
| סידן 55 מג | 4% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
ניתן לאפות את העוגה בתבנית עוגת צינור או בתבנית Bundt. אתה יכול להגיש את העוגה כמו שהיא, או לחלק אותה עם ציפוי וניל בסיסי או פשוט לאבק באבקת סוכר רגע לפני ההגשה.
רכיבים
- 1 כוס (2 מקלות) חמאה (מרוככת)
- 2 כוסות סוכר גרגירים
- 4 ביצים גדולות
- כפית תמצית וניל
- 2 1/2 כוסות קמח (מחולק)
- 1/2 כפית מלח
- כפית אבקת אפייה
- 1 ליטר אוכמניות טריות (או 2 כוסות אוכמניות קפוא; מופשר ומרוקן)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים תנור לחום של 325 F / 165 C. משמנים וקמח תבנית עוגת בונדט או תבנית עוגת צינור.
בקערת ערבוב עם מערבל חשמלי שמנת את החמאה המרוככת עם הסוכר.
מוסיפים את הביצים אחת בכל פעם, מקציפים היטב אחרי כל תוספת. מקציפים עד להבהבה ופשוטה. מוסיפים ומערבבים פנימה את הוניל.
מנפים יחד 2 כוסות קמח, מלח ואבקת אפייה.
מוסיפים את החומרים המנופים לתערובת המוקרמת ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה.
בקערה בינונית, מחתרים פירות יער בכמות של 1/2 כוס קמח שנותרה.
מקפלים בעדינות פירות יער מקומחים לתוך הבלילה. מורחים את הבלילה בתבנית המוכנה.
אופים שעה ו 15 דקות, או עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
טיפים
- אל תדלג על שלב השלכת הגרגרים בקמח - זה עוזר למנוע מהם לשקוע בזמן שהעוגה אופה. אם אינך מוצא אוכמניות טריות, אתה יכול להשתמש בהקפאה. רק הקפד לנקז אותם היטב בכמה שטיפות מים קרים; אחרת, המיץ יכול להוסיף יותר מדי לחות לעוגה ויהיה גוון הבלילה סגול.
וריאציה של מתכון
- לקבלת קרום חיצוני מתוק נוסף, מצפים את התבנית בחמאה וסוכר לפני ששופכים את הבלילה. מטפטפים זיגוג וניל על העוגה בסיום. להכנה יש לשלב כף חמאה מומסת, 2 כוסות סוכר קונדיטורים, כפית תמצית וניל, ו -2 עד 3 כפות חלב (או מספיק כדי שהציפוי יהיה דק מספיק כדי לשפוך על העוגה). מערבבים היטב ומזלפים מעל העוגה המצוננת.
תגיות מתכון:
- ברי
- קינוח
- אמריקאי
- קיץ
