דיאנה ראטריי
- סה"כ: 65 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 45 דקות
- תשואה: 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 569 | קלוריות |
| 20 גרם | שמן |
| 66 גרם | פחמימות |
| 33 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 569 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ 20 שומן | 25% |
| שומן רווי 9 גרם | 43% |
| כולסטרול 189 מג | 63% |
| נתרן 185 מג | 8% |
| סה"כ פחמימה 66 גרם | 24% |
| סיבים תזונתיים 10 גרם | 37% |
| חלבון 33 גרם | |
| סידן 185 מג | 14% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
פשטידת שעועית ייחודית זו היא פשטידה עשירה בטעם ועשיר בחלבון המתובלת בקינמון, אגוז מוסקט וכל מיני תבלינים. הפאי אפוי בקליפת פאי אפויה חלקית. פרוסות עליונות עם קופת קצפת או ציפוי קצפת ופיזור סוכר קינמון.
בני משפחתך וחבריך יופתעו כאשר יגלו שהמלית עשויה שעועית!
רכיבים
- קרום פאי מוכן (9 אינץ ')
- 2 (15 גרם כל אחד) פחיות שעועית צפונית נהדרת (סחוטה)
- 3 ביצים גדולות
- 1 1/4 כוסות סוכר
- 1/4 כוס חמאה לא מלוחה (מומסת)
- כפית תמצית וניל
- כפית קינמון טחון
- כפית אגוז מוסקט טחון או השתמש מגורד טרי
- 1/4 כפית תבלינים טחונים
- כפית אבקת אפייה
- 1/3 כוס חלב התאדה
שלבים לעשות את זה
אם משתמשים בקרום פאי קפוא או ארוז, אופים אותו חלקית לפי הוראות החבילה. לקבלת קרום פאי תוצרת בית, קו את צלחת הפאי עם הבצק המגולגל ודוקר את המאפה בכל. הנח דף נייר כסף על התחתית ומעלה דפנות המאפה, ומלא אותו במשקלי פאי או שעועית יבשה.
אופים בתנור שחומם מראש 375 F (190 C / Gas 5) למשך 15 דקות. הסר את קליפת העוגה למתלה והסר את השעועית ואת נייר הכסף. תן לזה להתקרר בזמן שאתה מכין את המלית.
צמצם את התנור ל- 350 F (180 C / Gas 4).
בקערת הערבוב עם מערבל חשמלי, מקציפים את השעועית המרוקנת עד לקבלת תערובת חלקה.
מקציפים פנימה ביצים, סוכר, חמאה, וניל, קינמון, אגוז מוסקט, וכל הספייס.
בקערה נפרדת, מערבבים אבקת אפיה וחלב. כאשר המערבל במהירות נמוכה, מקציפים את תערובת החלב לתערובת מילוי השעועית עד לקבלת תערובת אחידה. שופכים את המלית לקליפת הפאי מקורר.
אופים את הפאי במשך 45 עד 50 דקות או עד להגדרה. נותנים לפשטידה להתקרר לגמרי לפני ההגשה.
מגישים את הפאי עם בובת קצפת ומפזרים סוכר קינמון, אם רוצים.
תגיות מתכון:
- עוגה
- קינוח
- דרומית
- ארוחת ערב משפחתית
