האשוחית
- סה"כ: 65 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 45 דקות
- תשואה: 8 מנות
מקלות תיפוף פשוטים מטוגנים בתנור מכינים ארוחה נהדרת. הקמח מתובל בתיבול פפריקה ועופות, יחד עם מעט אבקת קארי ומלח ופלפל. העוף מצופה בקמח המתובל ואז נאפה לשלמות פריכה בתנור חם.
אופים את מקלות התוף האלה לאירוע מחליקים או למסיבת יום משחק בבית. הם מושלמים גם לפיקניק! המתכון מוגדל בקלות למעלה או למטה.
רכיבים
- 20 עד 24 מקלות תוף עוף
- 1/2 כוס קמח לכל המטרה
- 2 1/2 כפיות מלח
- 1/2 כפית פלפל גרוס
- 2 כפיות פפריקה
- כפית אבקת קארי
- 2 כפיות תיבול עופות
- 1/2 כוס חמאה
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
מחממים תנור לחום של 450 F / 230 C / Gas 8. קו שתי מחבתות בגודל 9 על 13 ס"מ על 2 ס"מ עם נייר כסף כבד.
האשוחית
בשקית אחסון מזון, שלבו קמח, מלח, פלפל, פפריקה, אבקת קארי ותיבול עופות.
האשוחית
מניחים 1/4 כוס חמאה בכל תבנית מרופדת בנייר כסף. מכניסים את המחבתות לתנור כדי להמיס חמאה.
האשוחית
מצפים את העוף בתערובת קמח מתובלת, מנערים כשלוש רגליים בכל פעם בשקית.
האשוחית
מניחים את העוף במחבתות המוכנות בחמאה המומסת.
האשוחית
אופים את רגלי העוף בתנור שחומם מראש, לא מכוסה, למשך 30 דקות. הופכים את העוף ואופים עוד 15 עד 20 דקות, או עד שהם רכים ומשחימים יפה.
טיפים
- על פי הדולר האמריקני, הטמפרטורה המינימלית הבטוחה לעוף היא 165 מעלות צלזיוס. קח את רגלי העוף האלה למסיבה או לפיקניק. הגישו אותם חמים או קרים.
גרסאות מתכון
- תן לעוף מעט קיג'ון זינג! החלף את אבקת הקארי ותיבול העופות ב 2 1/2 כפיות תיבול קג'ון. צמצמו את המלח לכפית אחת אלא אם התיבול ללא מלח. הכינו את המתכון בירכיות עוף (על העצם) במקום מקלות תוף, או השתמשו בשילוב. רגלי עוף שלמות הן עוד אפשרות מצוינת.
תגיות מתכון:
- עוף
- מקלות תוף עוף
- רגלי עוף אפויות
- מנה ראשונה
