-
טמארי סושי
אימביבי / גטי אימג'ס
Temarizushi, או סושי Temari, הם סושי קטן וצורת כדור. סושי טאמרי מבושל בדרך כלל באירועים משמחים כמו הינמטסורי (יום הנערה: 3 במרץ) ביפן. טמארי (פירושו של מילולי "כדור יד" באנגלית) הוא כדור רקום יפני מסורתי, שאנשים נהגו לשחק בו ביפן. בימינו נוהגים להתייחס אל כדורי הטמרי כאל קישוטים דקורטיביים בבית ולא כאל צעצוע לילדים.
אלה קלים לאכול סושי וטובים למסיבות. בואו ללמוד כיצד להכין סושי טמארי צבעוני. סושי טמארי מורכב בעיקרו מחלקים: החלק התחתון עם אורז סושי והחלק העליון עם מרכיבים לבחירתכם.
בין אם אתה משתמש בדגים ובין אם לא, אתה תמיד יכול להניח את המרכיבים במלפפון, אבוקדו, קינשי טמאגו (ביצים מגורדות) ועשבי תיבול כדי שיהיה צבעוני יותר.
-
הכינו אורז סושי ותוספות
האשוחית / סטסוקו יושיזוקה
הכינו אורז סושי והכינו כדורי אורז קטנים. הניחו בצד. הכינו תוספות שונות.
רעיונות בראש
- סשימי מג'ורו (פרוסים דק) סשימי סלמון (פרוסים דק) שרימפס מבושל החם (פרוס דק) פרוסות אבוקדו פרוסות סלמון מעושן
טיפים
- השתמשו בצבעים מנוגדים כמו אדום (טונה) וירוק (אבוקדו). השתמשו במרכיבים במרקם, כמו סשימי תמנונים וטמגו קינשי (קרפ ביצים מגורר). השתמשו במרכיבים שקופים כמו מלפפון פרוס דק במיוחד וטאי (דניס הים). אם אתה שם חומרים מתחת לחומרים האלה, אתה עדיין יכול לראות דרך. סושי טמארי צבוע עם איקורה (ביצי סלמון), גזר חתוך בצורת פרח, רצועות נורי (אצות), לימון פרוס דק במיוחד, עירית, דייקון קאיוואר (נבט צנון), או מיקרו-מסכים.
-
מניחים תוספות
האשוחית / סטסוקו יושיזוקה
מניחים תוספות על דף ניילון נצמד.
-
הניחו אורז סושי
האשוחית / סטסוקו יושיזוקה
מניחים כדור אורז סושי על המשטח.
-
צורת הסושי
האשוחית / סטסוקו יושיזוקה
מעצבים את הסושי לכדור, מסובבים את ניילון הניילון. (אינך צריך לדאוג שהידיים שלך יתדבקו באורז או שיש לך צורות לא אחידות מכיוון שכדור הסושי שלך באופן טבעי יהפוך לצורת כדור יפה עם הניילון הניילון.)
-
מוצר מוגמר
האשוחית / סטסוקו יושיזוקה
לעטוף את ניילון הניילון. מגישים את הסושי טמרי עם רוטב ווסאבי וסויה.
תוכן עניינים:
- טמארי סושי
- הכינו אורז סושי ותוספות
- רעיונות בראש
- טיפים
- מניחים תוספות
- הניחו אורז סושי
- צורת הסושי
- מוצר מוגמר
