גרנפילד, לנה / גטי אימג'ס
הידיעה כיצד ומתי לקצור תפוחי אדמה מהגינה שלך יכולה להיות הצעה קשה. אחרי הכל, החלק של הצמח שאתה מצפה לאפייה, רתיחה או עיסה הוא מתחת לאדמה, מכוסה ככל הנראה באדמה ואולי קש (או כל דבר אחר שאתה משתמש בו כדי לגבש את תפוחי האדמה שלך). האם אתה יודע מתי ואיך לבחור תפוחי אדמה לבציר הכי טוב שאפשר?
למזלנו, יש כמה דרכים פשוטות מאוד לדעת מתי זה הזמן האידיאלי לקצור את תפוחי האדמה שלך. תלוי אם אתה רוצה תפוחי אדמה "חדשים" או תפוחי אדמה שטוב לאחסון, ישנם כמה דברים שתרצה לחפש.
כיצד לבחור תפוחי אדמה
טיפים נוספים בנושא קציר ואחסון תפוחי אדמה
להלן מספר טיפים לבחירת אחסון תפוחי אדמה:
- אם האדמה הייתה לחה בדרך כלל ברוב העונה, חפור את הצמח כולו וקצור את כל תפוחי האדמה התינוקיים. הכניסו את הצמחים לאדמה. הם ישרדו את ההפרעה וימשיכו לייצר עוד תפוחי אדמה. פשוט חפור והחזיר את הצמחים לאדמה במהירות; הם לא צריכים להישאר בחוץ זמן רב בשמש. כדי לחפור תפוחי אדמה, השתמש במזלג חמש או שש. ראשית, התחפר מתחת לגבעה ואז הרם אותה למעלה. תפוחי אדמה בוגרים יכולים לשמור היטב למשך מספר חודשים. נקה את המשטחים על ידי ניגוב לכלוך, אך אל תשטוף את תפוחי האדמה. השאר אותם למשך שבועיים במקום חשוך שבין 45 ° ל 60 ° F. לאחר שבועיים, בדוק את תפוחי האדמה. האם נראה שהם נבולים? אם כן, זרוק אותם. את שאר תפוחי האדמה ניתן לאחסן באזור חשוך שנשאר בין 35 F ל- 40 F. אם אתה מאחסן תפוחי אדמה במקרר הנמוך מ 50 F, זה יכול לעורר את העמילן להמיר לסוכר. זה נותן תפוחי אדמה טעם מתוק והם יכולים להימשך עם הבישול. הוצא את תפוחי האדמה מהמקרר לפני הבישול כדי להקטין את שינוי הצבע. הרחק תפוחים מתפוחי אדמה מאוחסנים מכיוון שהם עלולים לגרום לנבטת תפוחי אדמה.
