דיאנה ראטריי
- סה"כ: 55 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 35 דקות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 567 | קלוריות |
| 35 גרם | שמן |
| 34 גרם | פחמימות |
| 29 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 567 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 35 גרם | 45% |
| שומן רווי 19 גרם | 97% |
| כולסטרול 117 מג | 39% |
| נתרן 1140 מג | 50% |
| סה"כ פחמימות 34 גרם | 12% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 14% |
| חלבון 29 גרם | |
| סידן 590 מג | 45% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מזכיר את טעמיו הטעימים של קורדון בלו, חזיר טעים זה וקדרת גבינה שוויצרית מכינים ארוחה סופר משפחתית שלמרות רשימת המרכיבים היא פשוטה למדי להכנה. מגישים עם ביסקוויטים וסלט מושלך לארוחת לילות מעוגלת היטב.
רכיבים
- 8 גרם מיני פוסילי
- 3 כפות חמאה (מחולק)
- 1/2 כוס סלרי חתוך לקוביות
- 1/2 כוס בצל ירוק קצוץ
- 12 גרם חזיר מבושל (חתוך לקוביות, בערך 2 כוסות)
- 2 כפות קמח לכל המטרה
- 2 כוסות חלב
- 1/2 כפית מלח
- מקש אגוז מוסקט
- 1/8 כפית פלפל שחור גרוס
- 8 גרם גבינה שוויצרית מגורדת
- 2 גרם גבינת פרמזן מגורדת (מחולקת)
- 1/2 כוס פירורי לחם גסים וגסים
- 1 כף חמאה (מומסת)
שלבים לעשות את זה
מבשלים את הפסטה במים מלוחים רותחים לפי ההוראות על האריזה; ניקוז.
מחממים תנור לחום של 350 פ '.
משמנים תבשיל 2 עד 2 1/2-ליטר.
במחבת או בתבנית גדושה ממיסים חמאה על אש בינונית-נמוכה. מוסיפים סלרי ומבשלים עד שסלרי מתרכך. מוסיפים בצל ירוק ו ham; לבשל עוד דקה. מערבבים קמח עד לקבלת תערובת אחידה. ממשיכים לבשל תוך ערבוב מתמיד, למשך 2 דקות. מוסיפים בהדרגה חלב, מלח, מוסקט ופלפל. מבשלים, תוך ערבוב, עד להסמיכה. מוסיפים את הגבינה השוויצרית.
הניחו כ -1 / 4 כוס גבינת הפרמזן למילוי והוסיפו את שארית הפרמזן לרוטב עם הגבינה השוויצרית. מבשלים תוך ערבוב עד להמיס הגבינות. מוסיפים את הפסטה הסחוטה ומערבבים, תוך ערבוב טוב. כף לתבשיל הקדרה המוכן.
ממיסים את שארית כף החמאה המומסת הנותרת, וזורקים עם פירורי הלחם ואת שאר 1/4 כוס הגבינה הפרמזן; מפזרים באופן אחיד על תבשיל הקדרה.
אופים למשך 25 עד 30 דקות, עד לבעבוע מרהיב ושחום קל.
וריאציות
החלף את הגבינה השוויצרית בגבינת גרייר או גבינה מסוג דומה.
לקבלת רוטב עשיר יותר, השתמשו בחצי וחצי במקום בחלב.
החלף את הפוסילי ברוטיני או מקרוני מרפק.
תגיות מתכון:
- קדירה
- ארוחת ערב
- דרומית
- ארוחת ערב משפחתית
