Sashertootie / Getty Images
- סה"כ: 10 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 5 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 111 | קלוריות |
| 7g | שמן |
| 4 גרם | פחמימות |
| 12 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 111 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 7 גרם | 8% |
| שומן רווי 1 גרם | 6% |
| כולסטרול 1 מג | 0% |
| נתרן 149 מג | 6% |
| סה"כ פחמימות 4 גרם | 1% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 6% |
| סה"כ סוכרים 2 גרם | |
| חלבון 12 גרם | |
| ויטמין C 1 mg | 3% |
| סידן 329 מג | 25% |
| ברזל 3 מג | 14% |
| אשלגן 253 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
השתמש במתכון קל זה להכנת טופו מאודה קוריאני ברוטב טבילה. המנה הזו, המכונה דוב-טושים בשפה הקוריאנית, יכולה להכין על הכיריים, או אפילו במיקרוגל, אם לחוצים באמת על זמן. זה מראה כי לא כל המטבח הקוריאני לוקח התחייבות לזמן.
ארוחה זו לא רק מהירה ונוחה להכנה, אלא שהיא גם בריאה, רב-תכליתית וטובה עם כל מספר רטבים טבולים אסייתיים. על קצה המזלג, זו מנה קוריאנית קלאסית שטוב בכל עונה.
האם אתה יכול לתת שם ליתרונות הבריאותיים של טופו? בעוד שטופו הוא כיום אוכל ידוע באופן בינלאומי, בתרבות האמריקאית המיינסטרים, הוא לרוב עדיין קשור לסוגים צמחוניים פריכים ולא רואים אותו כמזון שאפילו אומני הטבע יכולים ליהנות ממנו. אם אתם רוצים לקצץ בכמות הבשר האדום שאתם אוכלים או פשוט רוצים לערבב מעט דברים במטבח, טופו הוא אוכל טוב שכדאי לנסות אותו מכיוון שהוא לא רק מכיל הרבה חלבון אלא כל העיקרי חומצות אמינו.
המזון הוא גם מקור טוב לחומרים מזינים ומינרלים רבים, כולל ברזל, סידן, מנגן, סלניום, זרחן, מגנזיום, נחושת, אבץ וויטמין B1. לכן, אם חסר לכם אחד מאותם חומרים מזינים, נסו טופו.
רכיבים
- גוש טופו אחד
- 1/2 כוס
מטבל
שלבים לעשות את זה
כדי להתחיל להכין את המנה, חתוך טופו לקוביות או פרוסות, בערך בגודל הטלפונים הסלולריים. אתה יכול גם לאדות אותו שלם אם תרצה, ואז לחתוך אותו אחר כך.
אם אתה מתכוון להשתמש במיקרוגל להכנת המנה, הניח את הטופו על צלחת בטוחה וכסה אותו באופן רופף במגבת נייר לחה.
לאחר שתסיים לאדות, הגישו את הטופו ברוטב הטבילה לבחירתכם. זה יכול להיות רוטב טבילה חריף, רוטב טבילה חומץ, או רוטב טבליות זנגביל. אפשר לשפוך את הרוטב על הטופו או להגיש אותו בצד. אם אתם מגישים כמה אנשים שונים ואינכם בטוחים מה העדפות הרוטב הטבילה שלהם, הגישו את הרוטב הטבילה בצד. אם אינך מכיר רוטב טבילת טופו ואינך בטוח איזה רוטב טבילה אתה מעדיף, שקול להגיש שפע של רטבים טבילה שונים, כך שאתה ומשפחתך או חבריך תוכלו לטעום מגוון.
דאגות בריאות בנוגע לטופו
טופו וסויה זכו לכותרות שליליות על בסיס הקשר המתיימר שלהן לסרטן השד, אולם כעת מדענים טוענים כי הקשר בין מוצרי סויה לסרטן שד אינו ברור וכי נשים במדינות אסיה, בהן פריטי מזון אלה פופולריים במיוחד, מפתחות סרטן שד ב שיעורים נמוכים יותר מאשר נשים מערביות.
תגיות מתכון:
- טופו
- ארוחת ערב
- אסיה
- לילה
