פילה טיליה. מייק קמפ / תמונות גטי
- סה"כ: 25 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: מגישה 4
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 251 | קלוריות |
| 14 גרם | שמן |
| 6 גרם | פחמימות |
| 24 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| הגשה: מנה 4 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 251 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 14 גרם | 18% |
| שומן רווי 2 גרם | 10% |
| כולסטרול 64 מג | 21% |
| נתרן 839 מג | 36% |
| סה"כ פחמימות 6 גרם | 2% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 7% |
| חלבון 24 גרם | |
| סידן 56 מג | 4% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
השילוב של ליים ובזיליקום באמת מוסיף טעם לטיליה. ניתן לאכול מנה זו יחד עם ירקות בגריל או לפרוס ולהגיש בטקוס או מעל אורז.
רכיבים
- 4 פילה טיליה (בערך קילו)
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כפות מיץ ליים
- גרידת 2 לימונים
- 1 כף בזיליקום טרי, טחון
- 2 כפיות בורבון
- כפית מלח
- פלפל שחור לפי הטעם
שלבים לעשות את זה
שלבו בקערה שמן זית, מיץ ליים, גרידת ליים, בזיליקום טרי, בורבון, מלח ופלפל שחור. מניחים פילה טיליה בשקית ניילון ניתנת להחלפה ושופכים מעל המרינדה. ודא שכל המשטחים מצופים היטב במרינדה. אטמו את השקית והמקרר למשך 30 דקות.
מחממים גריל לחום בינוני-גבוה.
מוציאים דגים מהשקית ושופכים את המרינדה לסיר. הביאו את המרינדה לרתיחה, הורידו מיד את האש ותנו לבשל על אש נמוכה למשך 5 דקות. מורידים מהאש, מכסים ושומרים על חום.
גריל פילה טיליה במשך 3 עד 5 דקות לכל צד על אש גבוהה. כאשר הדגים מגיעים לטמפרטורה פנימית של 145F ונראים בצבע אטום, הוציאו מהגריל והגישו עם כמה כפות של מרינדה שטפטפו מעל.
אם משתמשים בדגים לטקואים. דלג על הצעד האחרון והבריש את הטילפיה במרינדה המבושלת בזמן שהיא מתבשלת. הסר מהאש ברגע שנעשה, והתקלף לחתיכות בגודל ביס.
תגיות מתכון:
- tilapia
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- בישול
