ג'ון רועה / גטי אימג'ס
- סה"כ: 35 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 142 | קלוריות |
| 4 גרם | שמן |
| 22 גרם | פחמימות |
| 7g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 142 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 4 גרם | 5% |
| שומן רווי 1 גרם | 7% |
| כולסטרול 6 מג | 2% |
| נתרן 318 מג | 14% |
| סה"כ פחמימות 22 גרם | 8% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 15% |
| חלבון 7 גרם | |
| סידן 127 מג | 10% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
אל תיתן לתווית "דלה בשומן" של מתכון מרק הברוקולי המתאים לך לכבות אותך. זה ממש שמנתי כמו גרסאות עתירות שומן ומספק כל זמן בשנה לבד לארוחת הצהריים או כמתחיל לארוחה שלמה.
הטריק להוסיף גוף למרקים דלי שומן הוא באמצעות תפוח אדמה וכמה חלב דל שומן או ללא שומן ואז מקפיצים אותו בבלנדר.
רכיבים
- 2 כפיות שמן זית
- 1/2 בצל בינוני / 3/4 כוס (קצוץ דק)
- 1 סלרי גבעול (קצוץ דק)
- תפוח אדמה בינוני מזהב יוקון 1 (קלוף וקוביות)
- 4 כוסות ברוקולי טרי (כולל גבעולים, קצוצים)
- 2 כוסות מרק עוף דל נתרן נטול שומן (או מרק ירקות)
- 1 1/2 כוסות חלב ללא שומן
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים שמן על אש בינונית בסיר מרק או בתנור הולנדי.
מטגנים בעדינות את הבצל והסלרי למשך 3 עד 4 דקות, עד שהבצל מתרכך.
מוסיפים תפוח אדמה וברוקולי קצוץ ואחריו המרק והחלב. מביאים לרתיחה, ואז מורידים את האש, מכסים ומבשלים על אש נמוכה למשך 20 דקות, או עד שהירקות רכים.
אפשר למרק להתקרר מעט, ואז העביר לבלנדר ב 2 עד 3 קבוצות, ומערבב עד לקבלת תערובת חלקה. מחזירים את המרק לסיר ומחממים בעדינות עד שמוכן להגשה.
היזהר בעת מיזוג מרכיבים חמים
אדים מתרחבים במהירות בבלנדר, ויכולים לגרום להתזה של חומרים בכל מקום או לגרום לכוויות. כדי למנוע זאת, יש למלא את הבלנדר רק שליש מהדרך למעלה, לפרוק את החלק העליון ולכסות במגבת מטבח מקופלת תוך כדי מיזוג.
מה להגיש עם מרק ברוקולי קרמי
גם אם אתם מתכננים להגיש את המרק הזה כמנה עצמאית, כל מנה שמנת צריכה מעט ניגוד פריך. אך אל תחבל בנושא הדל שומן על ידי הגשת לחמניות לחם מסורתיות בכדי לטבול במרק או בקרוטונים המפוזרים מעל. במקום זאת בחר בצדדים בריאים, דלי פחמימות, דלי שומן.
תוכלו לנסות לפזר את הגשת המרק שלכם עם כמה כפות גבינה נמוכה שומן מגורדת או 1 גרם גרעינים שמנים בריאים כמו פרג, דלעת, חמניות או זרעי פשתן. הזרעים יכולים להיות גולמיים, קלויים או יבשים ויספקו מנה בריאה של סיבים וחלבונים יחד עם השומנים הבריאים שכולם צריכים.
מנה בצד של קרדיטות כמו גזר, סלרי, ג'יקמה, פרוסות פלפל גרוס תביא גם קראנץ 'נחוץ.
אם אתה מחפש משהו מהותי יותר עם המרק הדל שומן שלך ואתה רוצה להמשיך את הנושא הירוק, רול האביב האביבי הזה יהיה מושלם. הוא מיוצר עם אספרגוס טרי, אפונה מצומצמת, צנוניות ושום ירוק, כמו גם נבטים וחסה עדינה. כלול פרוסות טופו אפוי, עוף צלוי מגורר או שרימפס מעובד לתוספת חלבון, אך גלילי האביב טעימים לא פחות במצבם הכל-ירקות.
6 שירותי משלוח הארוחות הבריאים הטובים ביותרתגיות מתכון:
- ברוקולי
- מרק ברוקולי
- ארוחת צהריים
- אמריקאי
