אולפני S&C לעיצוב
- סה"כ: 3 דקות
- הכנה: 3 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: קוקטייל 1 (מנה אחת)
קוקטייל התבלינים של מנגו של אבסולוט מציע ניגודיות טעמים מהנים שבהם תוכלו לחוות את הטעם המתוק של המנגו יחד עם החום של פלפל ג'לייפו. זה מתכון נפלא שמושלם לכל מי שאוהב להתפנק עם קוקטייל פיקנטי.
המפתח לשימוש בפלפלי צ'ילה בקוקטיילים הוא כפול: השתמש בפלפל במשורה וקיזז את התבלין בטעם מנוגד. במשקה זה התבלין משודך עם וודקה בטעם מנגו וגם צוף מנגו. הכפלה על טעם הפירות הטרופי מוסיפה עומק ומקררת את המשקה בצורה מושלמת.
שימו לב גם שרק שתי פרוסות ג'לפנו מעורבבות והשלישית היא קישוט. עדיף להישאר בזה. משקאות חריפים אינם דומים למאכלים חריפים והם יכולים בקלות להפוך ללא תחרות. שום דבר לא יכול להציל משקה חם מדי, אז קחו את זה בקלות ושמרו על איזון הטעמים בחשבון.
רכיבים
- 1 צוף מנגו
- 2 פרוסות פלפל ג'אלאפינו
- 1/2 צוף אגבה
- 1 1/2 גרם וודקה מנגו (אבסולוט)
- מיץ לימון 3/4 גרם (טרי)
- מקפיצים מעט ביטים כתומים
- מקשטים: פרוסת ג'לייפו
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
בשייקר קוקטיילים, הוסיפו את צוף המנגו, פרוסות הג’לאפניו, וצוף אגבה. להתערבב היטב.
מוסיפים את וודקה המנגו, מיץ הליים ומריר התפוזים, ואז מלא את השייקר בקרח.
נער היטב.
מסננים דק לכוס קוקטייל בעזרת המסננת הרגילה שלך תוך כדי שפכה דרך מסננת רשת עדינה.
מקשטים בפרוסת ג'אלאפינו.
הגישו ותיהנו!
טיפים
- כדי להפחית מעט את התבלין, הקפידו להסיר את הבשר הלבן בתוך הפלפל, כמו גם את כל הזרעים, מכיוון שאלו מכילים את החום האמיתי של הג'לאפו. בלעדיהן, הפלפל הוא בעצם די קל, דומה למה שאתה מקבל כשמכינים פלפל ג'אלאפינו. לסנן את המשקה הזה חיוני מכיוון שהמסננת השנייה תתפוס את כל חתיכות הפלפל ותשאיר אותך עם משקה נקי. צוף מנגו קל יחסית למצוא. חנויות מכולת בדרך כלל מציגות פחיות צוהר של 12 אונקיות ליד מיצי הפירות והמנגו הם טעם פופולרי. למיץ הליים, תוכלו פשוט לסחוט את המיץ מהלימון אחד ישירות אל השייקר.
גרסאות מתכון
- שימוש בקישוט הדרים, כמו פרוסת סיד או טריז, מהווה אלטרנטיבה נהדרת לפלפל. זה גם מאפשר לך לסחוט יותר מיץ או לנגב את השפה לטעם קצת יותר סיד אם תרצה. אם תרצה, הכין וודקה משלך במנגו. זה קל מאוד: חותכים מנגו טרי אחד לנתחים, שמים אותם בצנצנת עירוי וממלאים וודקה. אפשר לו לנוח כשבוע או עד שהטעם יגיע לעוצמה הרצויה, ואז מסננים את המנגו ובקבוק הוודקה. השתמשו בפלפלים מתוקים קטנים במקום ג'לייפו כדי ליצור משקה טעים יותר מאשר חריף.
כמה חזק קוקטייל תבלין מנגו?
אבסולוט מבקבוק את הוודקות הטעימות שלהם בהוכחה מלאה של 80 ולא בהוכחה של 70 זה סטנדרט עם חליטות מסחריות. זה עוזר להגביר את הטעם, אך מכיוון שהוא המשקה היחיד במתכון זה, הוא קל יותר מרוב הוודקה מרטיניס. בממוצע, תבלין המנגו ישתלב בכ- 14 אחוז ABV בלבד (28 הוכחה), כמעט מחצית מהמשקאות כמו הקוסמופוליטן. זה בעצם יותר בקווי היין, רק לקוקטייל הזה יש הרבה יותר טעם.
תגיות מתכון:
- מנגו
- אמריקאי
- מפלגה
- קוקטייל
