לגבי מנגל בע"מ
ראשית, ברביקיו הוא מאכל אוכל המורכב מחלק שלם (או טוב) של חיה שבושל באטיות על אש מסריחה במשך תקופה ארוכה. מנגל הוא גם אירוע או התכנסות בו אנשים נפגשים לחגוג ואוכלים ברביקיו (הגדרה ראשונה).
אלה ההגדרות שתמצאו ברוב המילונים. עם זאת, כיום ברביקיו הוא תהליך של הכנת אוכל הדורש עשן, טמפרטורות נמוכות ותקופות ארוכות. הבשרים שנבחרו בדרך כלל למנגל כוללים, אך אינם מוגבלים בכתף חזיר, בריסטה, צלעות, צלי בשר כבש, חזירים שלמים, וצלי בקר אחרים ובשר חזיר. ברביקיו הוא גם האירוע או הארוחה בה מוגש אוכל זה.
כמובן שאתה שומע שאנשים מתייחסים לגריל ברביקיו כשהם מתכוונים לגרילי גז. אתה שומע שאנשים אומרים שהם יגישו המבורגרים ונקניקיות במנגל שלהם. האמת היא וההגדרה היחידה שחשובה, לדעתי, היא שמנגל הוא התכנסות, ארוחה, חלוקת זמן, אוכל וחברות. ברביקיו מפגיש אנשים ומשמח אותם. ברביקיו הוא על זמנים טובים, חברים ולפעמים, זה קשור לאוכל.
ידוע גם בשם: Cookout
איות חלופי: מנגל, בר-ב-קיו, ברביקיו, בר-בּק, קיו, ש
