מתכון סלט מלפפונים ועגבניות (שלדה ערוביה)

הספרוס / כריסטין בנלאפקיה

• סה"כ: 23 דקות
• הכנה: 15 דקות
• לבשל: 8 דקות
• תשואה: 4 עד 6 מנות

28 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
90	קלוריות
7g	שמן
6 גרם	פחמימות
1 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 4 עד 6 מנות
כמות למנה
קלוריות	90
% ערך יומי*
סה"כ שומן 7 גרם	9%
שומן רווי 1 גרם	3%
כולסטרול 0 מג	0%
נתרן 33 מג	1%
סה"כ פחמימות 6 גרם	2%
סיבים תזונתיים 2 גרם	5%
חלבון 1 גרם
סידן 25 מג	2%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

מלפפונים ארמנים ( מלוחים) או מלפפונים רגילים מציעים ניגוד פריך לעגבניות בסלט המרוקאי הזה ( שלדא ) עם ויניגרט ונענע טרייה.

לעיתים מכונה "שלאדה ארוביה" (סלט כפרי) או שלדה לאומית (סלט לאומי), ניתן להגיש אותו כפי שהוא או להשתמש בו כבסיס להכנת סלטים אחרים.

ערבוב הסלט לפחות 10 דקות לפני ההגשה יאפשר לטעמים להתמזג. ניתן להציע כף, אך ניתן לאכול את הסלט גם כמטבל עם לחם מרוקאי ( kobzz ) כדי להסיק אותו.

רכיבים

• 1 קילו גרגירי או מלפפון
• 1 קילו עגבניות (טריים, בשלים)
• 2 כפות פטרוזיליה טרייה (או נענע קצוצה)
• 2 עד 3 כפיות בצל (קצוץ דק)
• 2 כפות מיץ לימון (או חומץ)
• 3 כפות זית (או שמן צמחי)
• מקפים מלח
• מקפלים פלפל

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

קלף קלות את השומרון כך שיישאר מעט עור ירוק כהה וקוצץ אותו דק. אם אתה משתמש במלפפונים רגילים, תרצה להסיר את הזרעים לפני החיתוך.

מסננים ומקלפים את העגבניות, זורעים אותם וקוצצים אותם לחתיכות קטנות.

מערבבים את העגבניות עם השומן, הפטרוזיליה או הנענע, הבצל, מיץ הלימון או החומץ, השמן והמלח והפלפל לפי הטעם.

אם הזמן מאפשר, השאר את הירקות למרינה בטמפרטורת החדר או במקרר עד שעה. מגישים בקערות קטנות או על צלחות סלט אינדיבידואליות.

תהנה!

תגיות מתכון:

• עגבנייה
• סלט עגבניות מרוקאי
• מתאבן
• מרוקאי

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!