דיאנה ראטריי
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 20 דקות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 170 | קלוריות |
| 9 גרם | שמן |
| 10 גרם | פחמימות |
| 13 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 170 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 9 גרם | 12% |
| שומן רווי 5 גרם | 24% |
| כולסטרול 38 מג | 13% |
| נתרן 306 מג | 13% |
| סה"כ פחמימות 10 גרם | 3% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 9% |
| חלבון 13 גרם | |
| סידן 180 מג | 14% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
זו בחירה מצוינת אם אתם מחפשים מנה ראשונה גבינה ונטולת בשר. כובעי הפטריות ממולאים בתערובת מלאת חיים של פלפלים אדומים קלויים, ארטישוק וגבינת בורסין.
השתמשו בפטריות פורטבלה לתינוקות או בפטריות רגילות במתכון זה.
רכיבים
- 20 עד 24 פטריות בינוניות עד גדולות (פורטלה לתינוק או כפתור)
- 2 כפות חמאה
- 1/4 כוס בצל (קצוץ דק)
- 1 פח (15 גרם) ארטישוק (סחוט וקצוץ דק)
- 1/4 כוס פלפל אדום קלוי (קצוץ)
- 1/3 כוס פירורי לחם מנוסים
- חבילה אחת (5.2 גרם) גבינת בורסין עם שום ועשבי תיבול
- 1/2 כוס גבינת פרמזן (מגורדת)
שלבים לעשות את זה
מחממים את התנור לחום של 350 F. משמנים קלות תבנית אפייה רדודה או מרססים קלות בתרסיס לבישול שאינו מקלות.
שוטפים את הפטריות ומסירים בזהירות את הגבעולים. הניח את הכובעים בצד.
קוצצים את הגבעולים דק.
ממיסים את החמאה במחבת על אש בינונית. מוסיפים את הבצל הקצוץ דק וגבעולי הפטריות הקצוצים דק. מבשלים, תוך ערבוב תדיר עד להתרככות, כ -3 דקות. מוסיפים את הארטישוקים הקצוצים דק ופלפל הגלידה האדום הקלוי. מבשלים, תוך ערבוב, עד שהוא חם. מוסיפים את פירורי הלחם וגבינת בורסין. מבשלים, תוך ערבוב, עד לקבלת תערובת אחידה וחמה.
מסדרים את כובעי הפטריות בתבנית המוכנה. ממלאים את הכובעים ומעל כל אחד במעט גבינת פרמזן מגורדת. אופים כרבע שעה, או עד שהפטריות משחימות.
תגיות מתכון:
- פטרייה
- מתאבן
- אמריקאי
- חג המולד
