אוכלים הספרדים / קתרינה זוניק
- סה"כ: 2 שעות 5 דקות
- הכנה: 20 דקות
- טבח: 105 דקות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 605 | קלוריות |
| 42 גרם | שמן |
| 29 גרם | פחמימות |
| 29 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 605 |
| % ערך יומי* | |
| סך השומן 42 גרם | 53% |
| שומן רווי 22 גרם | 112% |
| כולסטרול 153 מג | 51% |
| נתרן 1411 מג | 61% |
| סה"כ פחמימות 29 גרם | 11% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 12% |
| חלבון 29 גרם | |
| סידן 395 מג | 30% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
תפוחי אדמה מסולסלים היו מזמן חביב על משפחה אמריקאית. המנה האפויה הבסיסית משלבת רוטב מתובל וקרם עם תפוחי אדמה חתוכים.
תפוחי אדמה אלו מתובלים בחמאה וקבוצת צ'דר חתוכים לקוביות. ניתן להגיש את המנה כמנה עיקרית של הכל-אחד-אחד עם ביסקוויטים או לחמניות וסלט זורק פשוט. סלט ברוקולי זה יהיה תוספת מעולה שתוגש עם תפוחי האדמה.
רכיבים
- 1 קילו חזיר מבושל במלואו (או שאריות של בשר)
- 5 כוסות תפוחי אדמה (חתוכים דק)
- 1/4 כפית מלח כשר
- מקפים פלפל שחור
- 1 (10 1/2 אונקיה) יכול קרם מרק פטריות (או קרם סלרי)
- 1/4 כוס חלב
- 1/2 כוס בצל (קצוץ)
- 1/4 כוס פלפל ירוק ירוק (קצוץ)
- 2 כפות חמאה
- אופציונלי: 1 כוס גבינת צ'דר (מגורדת)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
אוכלים הספרדים / קתרינה זוניק
מחממים את התנור לחום של 350 פ '. חמאה תבנית אפייה רבת שטח של 2 רבעים.
אוכלים הספרדים / קתרינה זוניק
חותכים את הקערה לקוביות בגודל נשיכה בגודל 1/2 אינץ '.
אוכלים הספרדים / קתרינה זוניק
מניחים חצי מכמות תפוחי האדמה בתבנית המוכנה. מפזרים קלות מלח ופלפל.
אוכלים הספרדים / קתרינה זוניק
מכסים בחמאה הקוביות ואז מכניסים לתפוחי האדמה שנותרו.
אוכלים הספרדים / קתרינה זוניק
בקערה, שלב את המרק המרוכז עם חלב, בצל, פלפל ירוק ירוק ונקב פלפל.
אוכלים הספרדים / קתרינה זוניק
יוצקים על תפוחי אדמה. חותכים את החמאה לחתיכות קטנות ומפזרים מעל.
אוכלים הספרדים / קתרינה זוניק
מכסים בנייר כסף ואופים בתנור שחומם מראש למשך שעה.
אוכלים הספרדים / קתרינה זוניק
הסר את הכיסוי ואפה במשך 30 עד 45 דקות יותר, או עד לסיום תפוחי האדמה והחלק העליון משחים.
אוכלים הספרדים / קתרינה זוניק
אם תרצו, מפזרים גבינת צ'דר מגורדת על גבי תפוחי האדמה המסולסלים במשך 15 הדקות האחרונות של זמן האפייה.
אוכלים הספרדים / קתרינה זוניק
הגישו ותיהנו!
אוכלים הספרדים / קתרינה זוניק
טיפים
- למשך אפייה מקוצר ובישול אחיד יותר, הכניסו את תפוחי האדמה החתוכים לסיר עם מים קרים ומלוחים. מביאים לרתיחה על אש גבוהה; מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה, מכסים את התבנית ומשהים אותה למשך דקה. מוציאים את תפוחי האדמה ומסננים אותם היטב. שכב אותם בתבנית על פי הוראות המתכון. גרסה זו מיוצרת ברוטב מרק מרוכז ומהיר, ההופך את ההכנה לבריזה. אם אתם אוהבים להימנע ממרקים מרוכזים ומעדיפים רוטב ביתי, הכינו 2 כוסות רוטב לבן בינוני והשמיטו את המרק המרוכז ו 1/4 כוס חלב. הוסיפו לרוטב הלבן את 1 כוס גבינת הצ’דר המגוררת אם תרצו. לקבלת מרקם פריך, הוסיפו כ -1 / 2 כוס פירורי לחם חמוצים לראש התבנית בערך 30 דקות לפני סיום.
תגיות מתכון:
- צ'דר
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- חג ההודיה
