LauriPatterson / Getty Images
- סה"כ: 8 שעות 35 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 8 שעות 15 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 701 | קלוריות |
| 29 גרם | שמן |
| 51 גרם | פחמימות |
| 58 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 701 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 29 גרם | 37% |
| שומן רווי 9 גרם | 45% |
| כולסטרול 153 מג | 51% |
| נתרן 2664 מג | 116% |
| סה"כ פחמימות 51 גרם | 19% |
| סיבים תזונתיים 8 גרם | 27% |
| חלבון 58 גרם | |
| סידן 166 מג | 13% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
תבשיל בקר זה עם בטטות הוא בטעם תיבול יומיומי ורמז לקינמון טחון. זהו תבשיל מעולה לארוחות סתיו.
אתה יכול להשתמש בבשר שכותרתו "תפירת בקר" במתכון או להשתמש בצ'אק רזה, עגול או סינטה, קוביות. קוביות את הבקר בקוביות בגודל נשיכה, או בערך 1 / 2- עד 1 ס"מ.
הירקות בתבשיל זה כוללים בטטה גדולה ואפונה קפואה או שעועית ירוקה, אך אל תהסס להשתמש בירקות או תירס מעורבים בתבשיל במקום.
רכיבים
- 1 1/2 פאונד בשר בקר ברזל
- 3 כפות קמח לכל המטרה
- 1/4 כפית מלח כשר
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1 בצל גדול (או 2 בינוני, חצוי וחותך לפרוסות של אינץ ')
- 1 כף שמן צמחי
- 2 בטטות בינוניות (או 1 אם גדול מאוד)
- 1/2 כוס ציר בקר (תוצרת בית, משומר, או מבולון או בסיס)
- 1/4 עד 1/2 כפית קינמון
- 1/2 עד 1 כוס אפונה (שעועית קפואה או ירוקה, מופשרת)
- מלח לטעימה)
- פלפל שחור (לפי הטעם)
- אופציונלי: 1 כף קמח (מעורבב עם 2 כפות מים)
- מקשטים: פטרוזיליה או כוסברה טריים קצוצים
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
חותכים את הבשר התפוח לחתיכות בגודל ביס.
בקערה או בשקית נייר או בשקית אחסון מזון, השליכו את תבשיל הבקר עם הקמח ו 1/4 כפית כל מלח ופלפל.
מחממים את השמן הצמחי במחבת גדולה או מחבתים על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את קוביות הבקר המצופה והבצל הפרוס לתבנית ומבשלים תוך ערבוב, עד שהבשר בקרוב משחים.
קולפים את הבטטה וחותכים לקוביות של 1 עד 1/2 אינץ '. צריך להיות בערך 2 1/2 עד 3 כוסות קוביות.
מניחים את קוביות הבטטה בסיר החרוס; להוסיף בקר ובצל.
מערבבים מרק בקר עם קינמון ויוצקים מעל תערובת הבקר.
מכסים ומבשלים על 7 עד 9 שעות נמוכות, או עד שהבקר רך.
טועמים ומתקנים תיבול עם מלח ופלפל, לפי הצורך.
הוסף אפונה או שעועית ירוקה במהלך 15 עד 20 הדקות האחרונות.
מגישים תבשיל בקר זה עם ביסקוויטים או לחם פריך.
תהנה!
וריאציות
גרסאות מתכון
- הוסף 2 גזר חתוך לתערובת הנזיד יחד עם הבטטות הקוביות. הוסיפו 2 צלעות סלרי פרוסות. החליפו את האפונה או השעועית הירוקה בירקות מעורבים קפואים או גרעיני תירס קפואים.
תגיות מתכון:
- תפוח אדמה
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
