מתכון טאפס שרימפס בגריל ספרדי (גמבה א לה פלנצ'ה)

ניל מרש / גטי אימג'ס

• סה"כ: 9 דקות
• הכנה: 2 דקות
• לבשל: 7 דקות
• תשואה: 1 קילו (4 מנות)

5 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
208	קלוריות
2 גרם	שמן
6 גרם	פחמימות
42 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 1 קילו (4 מנות)
כמות למנה
קלוריות	208
% ערך יומי*
סה"כ שומן 2 גרם	2%
שומן רווי 1 גרם	3%
כולסטרול 354 מג	118%
נתרן 977 מג	42%
סה"כ פחמימות 6 גרם	2%
סיבים תזונתיים 1 גרם	5%
חלבון 42 גרם
סידן 156 מג	12%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

Gambas a la plancha, או שרימפס בגריל, הוא מתכון טאפה ספרדי קלאסי. ממליחים שרימפס שלמים ולא קלופים ואז מבשלים במהירות על גריל ברזל שטוח.

במהלך הבישול ואחריו ניתן לסחוט מיץ לימון על השרימפס, מה שנותן להם טעם עוד יותר. איזו מנה טהורה ופשוטה!

רכיבים

• שרימפס 1 קילו (20 עד 25 ספירה, ראשים דולקים)
• 1 לימון גדול
• 2 כפות שמן זית
• מלח

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

שוטפים שרימפס ומסננים. חותכים את הלימון לשניים.

מחממים גריל או מחבת ברזל יצוק עד חם מאוד. שופכים פנימה 2 כפות שמן זית ומכסים את משטח הבישול בצורה אחידה בשמן.

מניחים שרימפס על הגריל או בתבנית, ומפזרים בנדיבות מלח. סוחטים ישירות מיץ לימון על השרימפס. הופכים שרימפס ומפזרים עוד מלח ומיץ לימון.

השרימפס צריך להיות ורוד והקליפות צריכות "להשחים" מעט כשהן מבושלות. ברגע שהם מבושלים, מוציאים ומניחים על מגש הגשה. מקשטים בלימון.

תהנה!

טיפים

• מכיוון שהשרימפס יתבשל בחום גבוה, אל תשתמש במשטח שאינו מקל. השתמשו בגריל ברזל שטוח או במחבת ברזל יציקה גדולה לקבלת התוצאות הטובות ביותר.

תגיות מתכון:

• שרימפ
• מתאבן
• ספרדית
• בישול

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!