לאה מרוני
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 25 דקות
- תשואה: תריסר (12 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 166 | קלוריות |
| 11g | שמן |
| 13 גרם | פחמימות |
| 4 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: תריסר (12 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 166 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 11 גרם | 14% |
| שומן רווי 6 גרם | 29% |
| כולסטרול 98 מג | 33% |
| נתרן 258 מג | 11% |
| סה"כ פחמימות 13 גרם | 5% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 3% |
| חלבון 4 גרם | |
| סידן 113 מג | 9% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
כולם זקוקים למתכון מאפין אוכמניות פשוט וקל. הם קלאסיים. הם טעימים. הם יפים.
המתכון הזה סופר קל. זה בהחלט טעים בצורה טובה יותר מתערובת והיא קלה באותה מידה להכנה. זה לוקח רק קערה אחת וכוס מדידה, כך שגם הניקיון ממש קל !! יש להם הרבה פחות קלוריות מהמאפינס שתוכלו להשיג במאפיות ובבתי קפה.
בעלי אוהב מאפינס ואני לא מכין אותם לעיתים קרובות מספיק! מתכון זה מכין תריסר, כך שתוכלו להקפיא אותם בקלות. כשאתם מוכנים להגיש אותם שוב, פשוט הפשירו וחתכו לשניים וקלו כוסית! הם טעימים לא פחות ונשארים טריים עד חודשיים!
מצאתי שעדיף להשתמש באוכמניות טריות, והרבה מהן. לטבעי הקפואים קפואים טעם נהדר, אך לעתים קרובות הם הופכים את כל המאפין לכחול, וזה לא באמת הקטע שלי. אם לא אכפת לך מכל זה, אתה בהחלט יכול להחליף את הקפואים שנמצאים בהם. בעולם אידיאלי, תמיד הייתי עם אוכמניות בר טריים בהישג יד, אבל הקיץ עדיין רחוק, רחוק ונשארתי עם מאכלי שומן קנים. אני כן חושב שלאוכמניות הבר יש טעם טוב יותר והם מתאימים יותר לאפייה, אך השתמשו במה שתוכלו למצוא!
בהחלט ניתן להחליף פירות אחרים באוכמניות. נסה תותים, פטל או חמוציות! אתה יכול גם להחליף את תמצית הוניל בתמציות אחרות, כמו תפוז או לימון.
מגישים את המאפינס היפים האלה עם מעט חמאה טרייה, ביצים מקושקשות ובייקון פריך!
רכיבים
- 1 1/3 כוס קמח לכל המטרה (לא מולבן)
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 2/3 כוס סוכר
- 1/4 כפית מלח
- 6 כפות חמאה (לא מומלחות, מומסות)
- 1/4 כוס שמנת חמוצה
- 1/2 כוס חלב מלא
- 1/2 כפית תמצית וניל
- ביצה 1 גדולה
- 1 כוס אוכמניות (טרי)
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור ל -400 מעלות.
מנפים יחד את החומרים היבשים בקערה גדולה.
וודא שקיררת את החמאה המומסת שלך לטמפרטורת החדר (יתכן שגם תחליף שמן). מקציפים יחד את הביצה, החלב, השמנת החמוצה, הווניל והחמאה המומסת יחד בקערת ערבוב או כוס מדידה.
הכינו באר במרכז החומרים היבשים. שופכים את החומרים הרטובים לבאר, תוך ערבוב כשאתם יוצקים.
שלב לחלוטין את החומרים, כולל האוכמניות, עד לקבלת בלילה, הקפד לא לערבב יתר. כשהוא יושב הוא יתעבה מעט.
מרפדים תבנית מאפין עם כוסות נייר, או משמנים את בארות המאפין בחמאה או בתרסיס קנולה. מלא את הפחים ל -2 / 3 מהדרך המלאה.
אופים את המאפינס למשך 25 דקות. החלק את הסכין סביב קצה המאפינס כדי לשחרר אותם, אם אינך משתמש בכוסות נייר.
הגישו בעודכם חמים!
תגיות מתכון:
- ברי
- ארוחת בוקר
- אמריקאי
- קיץ
