טים פרקינסון / פליקר / CC BY 2.0
- סה"כ: 25 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 2 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 164 | קלוריות |
| 3g | שמן |
| 33 גרם | פחמימות |
| 5 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 2 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 164 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 3 גרם | 4% |
| שומן רווי 0 גרם | 2% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 1366 מג | 59% |
| סה"כ פחמימות 33 גרם | 12% |
| סיבים תזונתיים 6 גרם | 22% |
| חלבון 5 גרם | |
| סידן 103 מג | 8% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
המתכון הזה הוא משהו שתוכלו להקציף כשיש לכם מעט מאוד אוכל ביד ולא תרצו לרוץ כל הדרך לחנות. מנה גזר ורוטב בוטנים תאילנדי קלה מאוד לשחזור והיא מושלמת ללילה עמוס בו לא מתחשק להתעסק יותר מדי בארוחת הערב. זה די מילוי כמנה בצד אבל הוא גם מתיישר די טוב עם קארי תאילנדי או אורז או דגנים מלאים אחרים לארוחה מלאה.
רכיבים
- 3 כפות שמן
- 3 כפות מים (או מרק ירקות, + 2 כפות)
- 1/2 בצל צהוב או לבן (קצוץ)
- 2 כפות רוטב סויה
- 3 כפות רוטב בוטנים תאילנדי (או רוטב סלט)
- 1 כף חומץ (סיידר לבן או תפוח)
- 1 כף מיץ ליים (סיד עדיף, אבל יכול להיות שתחליף לימון)
- 2 כוסות גזר קצוצים
- אופציונלי: 1 כף שומשום
שלבים לעשות את זה
בקערה קטנה מערבבים יחד את רוטב הבוטנים, רוטב הסויה, החומץ, 2 כפות מים או מרק ומיץ ליים ומניחים בצד.
שומרים את הבצל בשלוש כפות שמן ו -3 כפות מרק או מים עד שהם מעט רכים.
מוסיפים את הגזר, מכסים ומבשלים על אש נמוכה 3 עד 5 דקות. מנמיכים את האש, מוסיפים את תערובת הרוטב, מכסים ומבשלים על אש קטנה עוד 5-7 דקות עד שהגזר רך, תוך ערבוב תדיר.
מוסיפים שומשום ומבשלים דקה נוספת, אם רוצים. מגישים מעל אורז או גרגר אחר אם רוצים, ותיהנו!
תגיות מתכון:
- גזר
- תוספת
- תאילנדי
- לילה
