מה בעונה בקולורדו? מדריך פירות וירקות חודשי

דב אלפרין / גטי אימג'ס

לא בטוחים מתי לצפות לדובדבנים והאפרסקים הטובים המפורסמים של קולורדו? תוהה אם מנגולד סוף סוף יופיע בשוק החקלאים? אל תסתכל רחוק יותר מהמדריך הזה, שמעביר אותך חודש אחר חודש דרך התוצרת השופעת של קולורדו.

שימו לב כי זמני היבול המדויקים משתנים משנה לשנה, תלוי בנסיבות עונת הגידול, כולל כפור, מזיקים, טמפרטורות וגשמים. בשנים החמות עונות מתחילות מוקדם יותר ונמשכות זמן רב יותר; בשעות קרות יותר זמני הקציר מתחילים מאוחר יותר ומסתיימים מוקדם יותר. חלק מהחקלאים בקולורדו חיממו חממות, הידועות גם כחממות, כדי לגדל ירקות לאורך כל החורף או להאריך את עונת הגידול של גידולים שלא בדרך כלל גדלים בחודשים קרים יותר.

• אפריל

  

  Piga & Catalano snc / Getty Images

  אפריל בדרך כלל מתחיל את הבציר השנתי בקולורדו. תלוי במזג האוויר וגורמים אחרים, העונה יכולה להיות בתחילת החודש או בסוףו. ככל שמזג האוויר מתחמם, ניתן לקצור את התוצרת הבאה:

  • מורלס, אפריל עד יוני נטלס, אפריל עד יוני פרוטס, אפריל (וזמין כל השנה מבתים חמים)

• מאי

  

  מקסימיליאן סטוק בע"מ / גטי אימג'ס

  בקולורדו, מאי נוטה להניב הרבה שעועית וירק. צפו לראות את הירקות הבאים החודש:

  • ארוגולה מתחילה בחודש מאי ויכולה להיות זמינה בכל השנה מחממות אספרגוס, שעועית מאי, שעועית מאי, שום ירוק, מאי ויוני מנטה, מאי עד אוקטובר ירקות אפונה, מאי עד יוני אפונה, תרמילי אפונה, מאי עד יוני עדשים, מאי עד נובמבר ריבאר, מאי עד ספטמבר שפינאץ, מאי עד אוקטובר

• יוני

  

  תמונות ריו / גטי

  עם ימים ארוכים יותר ויותר שמש, יוני בקולורדו הוא זמן לפרי, כולל דובדבנים ואוכמניות. תוכל למצוא אותם בשווקים ובדוכני משק:

  • בזיליקום, יוני עד ספטמבר דובדבנים, יוני ויולי דובדבנים, יוני פנל, יוני עד ספטמבר בצל / צלעות ירוקות, יוני עד אוקטובר חסה, יוני לנובמבר תפוחי אדמה חדשים, יוני ויולי פטרוזיליה, יוני עד אוקטובר תותים, יוני עד אוקטובר

• יולי

  

  Westend61 / Getty Images

  יולי בקולורדו פירושו יותר ירקות, כולל תירס מתוק ועגבניות מתפרצות. הפירות והירקות הבאים זמינים ככל הנראה:

  • סלק, יולי עד אוקטובר ברוקולי, יולי עד אוקטובר סלרי, יולי עד אוקטובר חרד, יולי עד אוקטובר קרן, יולי עד אוקטובר מלפפונים, יולי עד אוקטובר גריל, יולי עד ספטמבר שעועית ירוקה, יולי עד ספטמבר תפוחי אדמה, יולי עד נובמבר שאלוטים, יולי עד אוקטובר עגבניות, יולי עד אוקטובר

• אוגוסט

  

  Westend61 / Getty Images

  בעומק ליבו של הקיץ, יבולי אוגוסט כוללים חניכיות עסיסיות ופירות אבן מתוקים. זה החודש המושלם לסלט פירות טרי עם כל התוצרת המקומית.

  • תפוחים, אוגוסט עד אוקטובר אפריקוטס, אוגוסט עד ספטמבר דובדבנים, אוגוסט עד ספטמבר כרוב, אוגוסט עד נובמבר קבוצות, אוגוסט עד אוקטובר גזרנים, אוגוסט עד נובמבר כרובית, אוגוסט עד אוקטובר צ'ילס, אוגוסט עד אוקטובר סלטים ירוקים, אוגוסט עד אוקטובר חציל, אוגוסט עד אוקטובר קייל, אוגוסט עד נובמבר, ליקים, אוגוסט עד דצמבר מלונס, אוגוסט עד אוקטובר נוקטרינות, אוגוסט וספטמבר מנות, אוגוסט עד דצמבר אורגנו, אוגוסט וספטמבר אפרסקים, אוגוסט וספטמבר פפרות (מתוק), אוגוסט לאוקטובר פלומוטים ומרחיקים, אוגוסט ראדיקיו, אוגוסט עד נובמבר פטל, אוגוסט לאוקטובר סקוואש (קיץ), אוגוסט לאוקטובר סקוואש (חורף) אוגוסט עד דצמבר בצל מתוק, אוגוסט עד אוקטובר פריחת קישואים, אוגוסט קישוא, אוגוסט לאוקטובר

• ספטמבר

  

  אשקרול.

  ברנרד ואן ברג / EyeEm / Getty Images

  עם תחילת הסתיו, חוות קולורדו ממשיכות לגדל את הדברים הבאים:

  • ברוקולי ראב, ספטמבר ואוקטובר שורש סלרי / סלרי, ספטמבר ואוקטובר עולמות, ספטמבר עד נובמבר. קרולולה, ספטמבר לנובמבר. גרפסים, ספטמבר לאוקטובר לזרות, ספטמבר ואוקטובר. אגסים, ספטמבר, ואוקטובר. דלעת, ספטמבר ואוקטובר. נובמבר

• אוקטובר

  

  תמונות STUDIO GRAND OUEST / Getty

  חודש המסיק האחרון של השנה, אוקטובר מניב את הדברים הבאים:

  • Rutabagas, אוקטובר ונובמבר טורניפס, אוקטובר לדצמבר