קישים הם טארטות מבוססות ביצה ממוצא צרפתי, וכמו הרבה אוכל צרפתי, מנה זו מוכנה בדרך כלל עם מרכיבי חלב רבים. אבל, רק מכיוון שכך בדרך כלל זה לא אומר שלא ניתן להתאים אותה לגרסה טבעונית נטולת חלב או ללא ביצה.
המילה הצרפתית "קיש" באה למעשה מהמילה "קוצן" בגרמנית שמשמעותה "עוגה" או "טארט". זה נחשב לבסיס של המטבח הצרפתי, אך הוא פופולרי גם במדינות אחרות, במיוחד כאוכל מסיבות מושלם.
מתכונים אלה הם רב-תכליתיים, ומה שבאמת פירושו הוא, שבדרך כלל תוכלו להחליף בכל ירקות טריים, עשבי תיבול וגבינות ללא חלב שיש בידכם. תן למיצים היצירתיים שלך לזרום כשמדובר להמציא קישים שמתאימים לטעמכם. ברכה נוספת, תערבי את ילדיך. תן לילדיך לשים חותמת אישית על העוגה הטבעונית שלהם שהם בסופו של דבר אוהבים.
כל מי שאוהב קיש, או אוכל צרפתי בכלל, יודע שמציאת גרסאות מזון נטולי חלב המתאימות לפרנקופיל יכולה להיות קשה. לא לדאוג יותר. התבונן בארבע גרסאות טבעוניות נטולות חלב, מהעוגה הצרפתית הקלאסית, כולל קישים בסיסיים נטולי חלב לגרסאות טבעוניות ונטולות קרום. פלוס גדול נוסף, קיש, ניתן להגיש חם או קר.
-
קיש בסיסי ללא חלב
רוי הסו / גטי אימג'ס
קיש בסיסי זה נטול חלב, אליו תחזרו שוב ושוב. קל ואלגנטי, מתכון זה יכול להתלבש עם כל ירקות או עשבי תיבול שתרצו. אתה יכול בקלות להפוך אותו למנה בשרית עם בייקון או לשמור עליו צמחוני, אך להוסיף תחליף בשר כדי לתת לו מרכיב מעט טעים במיוחד. מתכון זה קורא להכנת בצק פאי, שניתן להכין ללא חלב.
-
קיש טבעוני בסיסי
תמונות של גטי
לטבעונים או לאנשים הסובלים מאלרגיה לחלב או לביצים, קיש טבעוני בסיסי זה תמיד זוכה. זה פשוט להכנה, בריא ורב תכליתי.
אל תהסס להשתמש בכל ירקות ותחליף בשר צמחוני או טבעוני שמתאים לחיך שלך. אם אתם מארחים מסיבה, הכינו מיני קישים או מחבתות טארטלט קטנות או פחי מאפין ליצירת סוס ד’אווואר מושלם.
-
קיש תרד ללא קרום
ludhi85 / Getty Images
קיש תרד חסר קרום זה זקוק רק לדקות של זמן הכנה פעיל ורק כ -30 דקות בתנור, כך שתוכלו לראות בכך מתכון אידיאלי לארוחות בוקר מואצות, ארוחות צהריים או ארוחות ערב.
מתכון זה אכן קורא לביצים אך הוא ללא חלב. מרכיבים אחרים כוללים תיבול, חלב סויה (או שקדים) ללא חלב ותרד לתינוק טרי. הארוחה הזו גם לא יקרה ובריאה.
אל תהסס להוסיף ירקות אחרים לבחירתך, והשתמש בכל הגבינה נטולת החלב המועדפת עליך.
-
קיש טבעוני ללא קרום
תמונות / Getty Images
קיש טבעוני ללא קרום טעון בטעם טוב ובמרכיבים בריאים כמו טופו, קשיו טחון, שמרים תזונתיים וגבינה ללא חלב,
המתכון הזה עובד טוב כל השנה. תחליף בירקות הטריים שנמצאים בעונה. באביב ובקיץ אינך יכול להשתבש עם אספרגוס טרי בגריל.
זו מנה טעימה שתוכלו להרגיש טוב עם לחלוק עם אלה שאתם אוהבים.
