עוגת תבלינים תפוחים עם דולצ'ה לכה - טורטה דה מנצנה. מריאן בלייזס
- סה"כ: 45 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: מנה 8
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 489 | קלוריות |
| 20 גרם | שמן |
| 68 גרם | פחמימות |
| 4 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: מנה 8 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 489 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ 20 שומן | 26% |
| שומן רווי 10 גרם | 52% |
| כולסטרול 64 מג | 21% |
| נתרן 746 מג | 32% |
| סך הכל פחמימה 68 גרם | 25% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 13% |
| חלבון 4 גרם | |
| סידן 114 מג | 9% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
עוגת תבלינים תפוחים זו היא הפינוק המושלם כאשר מזג האוויר מתקרר. כל טעמי הסתיו הנהדרים האלה כמו קינמון, מוסקט, סיידר תפוחים וקרמל נמצאים בכל ביס. מגישים עוגה זו חמימה עם זיגוג נוסף של דולצ'ה דה לכה וספל סיידר תפוחים חם.
רכיבים
- 1 3/4 כוסות קמח
- כפית סודה לשתייה
- 1 כף קינמון
- כפית אגוז מוסקט
- 1/2 כפית ג'ינג'ר טחון
- 1/2 כפית שיני טחון
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס סוכר חום בהיר
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 2 כפות סיידר תפוחים
- ביצה 1
- 1 כוס רסק תפוחים
- 2 כפות חמאה
- 1/2 כוס דולצ'ה לאש
- 1 עד 3 כפות סיידר תפוחים
- כפית וניל
- 1/3 כוס קונדיטוריות סוכר
- קורט מלח
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים ואבקו בקמח את החלק התחתון והדפנות של תבנית קפיצית בגודל 10 אינץ 'ומשרים את תחתית התבנית בעיגול נייר שעווה.
להקציף יחד חומרים יבשים (קמח, סודה לשתיה, קינמון, אגוז מוסקט, ג'ינג'ר, ציפורן ומלח).
חמאת שמנת עם סוכר חום וסיידר. מוסיפים ביצה ומקציפים היטב.
מערבבים פנימה חומרים יבשים ורוטב תפוחים.
שופכים את הבלילה לתבנית בצורת קפיץ.
אופים עד שהעוגה נופלת בחזרה קלות למגע וקיסם יוצא נקי, בערך 30 דקות.
מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר 5 עד 10 דקות.
ממיסים חמאה בסיר קטן. מוסיפים 1 כף סיידר תפוחים ואת הדולצ'ה דה-לך ומערבבים עם הקצפה על אש נמוכה עד לקבלת תערובת חלקה. מורידים מהאש ומערבבים פנימה וניל.
להקציף קונדיטורים סוכר וקורט מלח. במידת הצורך, הוסף 1-2 כפות יותר סיידר תפוחים כדי לדלל את הזיגוג כך שניתן יהיה לפרוס אותו על העוגה.
הסר את הטבעת של צורת הקפיץ מהעוגה, וטפטף את העוגה בזיגוג דולצ'ה-לך כשהיא עדיין חמה.
תגיות מתכון:
- תפוח עץ
- עוגת תבלינים תפוחים
- קינוח
- דרום - אמריקאי
