מגלחי חזיר מגריל אסייתי אסייתי. גבינה בגריל חברתית
- סה"כ: 8 שעות
- הכנה: 60 דקות
- לבשל: 7 שעות
- תשואה: כעשרה סליידרים (מגישה 3-5)
בדוק את המתכון לגלילי בשר חזיר מושכים אלה ועליהם רוטב מנגל אסייתי טנגי, סלט תפוחים מרענן ופירות חמוצים מתוקים וחריפים.
רכיבים
- עבור התחת חזיר:
- 1 ישבן חזיר (בין 10-15 פאונד)
- אגס אסייתי 1 מגורד
- 1/2 כוס רוטב סויה
- בירת קירין 1 (או בירת אורז יפנית אחרת)
- מלח ופלפל
- שמן לגזירת הבשר
- עבור הסלאב האסייתי:
- 2 כוסות כרוב אדום
- 3 כפות תפוח קצוץ
- 2 כפות גזר מגורר
- 1 כף בצל סגול חתוך לקוביות
- 2 כפות מאיו
- 1 כף חומץ ricewine מתובל
- 1/2 כפית שמן שומשום
- 1 קמצוץ סוכר
- 1 קורט מלח
- לכריכים:
- 10 לחמניות מחוון (אני ממליץ להשתמש בקינגס הוואי)
- 2 כוסות משכות חזיר
- 1 כוס סלולה אסייתית
- 10 צ'יפס חמוצים מתוקים וחריפים ברוטב מנגל אסייתי
שלבים לעשות את זה
הפוך את התחת חזיר:
התחל בתיבול התחת. מלח ומפלפל בכבדות את הישבן תוך כדי עיסוי בבשר.
מחממים מחבת ברזל יציקה גדולה על אש גבוהה.
הוסף שמן לתחתית התבנית והוסף במהירות את ישבן החזיר שלך. נותנים לבשר לצרוב כמה דקות עד שהחוץ החיצוני פריך וזהוב.
המשיכו לדפדף ולהשחות את הבשר עד שרוב הצדדים פריכים.
שים את קת החזיר החומה שלך בסיר חרס גדול והוסיפה את האגס המגורד, רוטב הסויה ובירת קירין.
תנו לישבן החזיר לבשל על אש נמוכה לפחות 6 שעות או עד שהבשר רך וליפול ממש מהעצם.
עשה את הסלאב האסייתי:
בקערה גדולה, שלבו את המאיו, חומץ יין האורז, שמן השומשום, הסוכר והמלח וערבבו עד לקבלת תערובת חלקה.
מוסיפים פנימה את הכרוב, התפוח, הגזר והבצל האדום ומערבבים.
בואו לשבת 20 דקות לפני השימוש.
להרכיב את הכריך:
פצל את הלחמניות שלך והרדד אותן בתנור עד להזהבה קלה.
מחלקים באופן שווה את החזיר, את רוטב המנגל האסייתי, את הרפי ולבסוף את החמוצים המתוקים והחריפים.
תגיות מתכון:
- בשר חזיר
- ארוחת צהריים
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
