צילום © מולי ווטסון
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 6 מנות
תאנים עטופות בייקון מייצרות מתאבן אוכל אצבעות שהוא מתוק ומלוח, פירותי ובשרי. לא יהיו שאריות כיוון שכולם אוכלים כל פעם, לא משנה כמה יש. גם הם קלים מאוד להכנה. החלק המסובך היחיד הוא לעטוף כל תאנה ברצועת בייקון, אבל זה משהו שתוכלו לעשות מראש.
אתה יכול לשנות את גודל המתכון בכדי להפוך את מספר המנות הרצויות לך: 1 רצועת בייקון לכל 2 תאנים. שימו לב שבמקרה זה אתם רוצים למעשה בייקון חתוך דק כך שהוא יתבשל במהירות; אתה רוצה שהתאנה תתחמם אבל לא תתחיל להתפרק מחום יותר מדי.
רכיבים
- 12 תאנים
- 3 עד 6 חתיכות בייקון או פנקטה חתוכים דק
שלבים לעשות את זה
שוטפים את התאנים נקיות ומלטפים אותם יבשים. גזרו את כל הגבעולים העודפים מהם והניחו אותם בצד. *
חותכים כל חתיכת בייקון לשניים לאורכם כך שיהיו לכם רצועות בייקון ארוכות ורזות לעבוד איתן. אם אתה רוצה להשתמש בפחות בייקון לתאנה, חתוך אותם לחצי גם כן.
עטפו כל תאנה ברצועת בייקון. הבייקון צריך להתעטף מספר פעמים; יש לחפוף אותה כמה שפחות. שיטה זו תעזור לבייקון להישאר ללא עזרה של קיסמים. אם אתה רוצה להשתמש ברצועות בייקון קצרות יותר, יתכן שתצטרך להשתמש בקיסם כדי לאבטח את הבייקון במקום; ברגע שהבייקון מבושל, עליו להחזיק אותו בכוחות עצמו בכדי שתוכלו להסיר את קיסמי השיניים בזמן שהוא מבשל או לפני ההגשה.
עכשיו אתה יכול לבשל אותם באחת משתי דרכים, על הכיריים או מתחת לברדלר:
- על הכיריים: מחממים מחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. הכניסו את התאנים עטופות הבייקון לתבנית ובשלו, והסתובבו כשכל צד משחים ופריכים כלפי מעלה, עד שכל הצדדים של הבייקון יעשו לטעמכם. הסר את התאנים, הניח אותן על כמה שכבות של מגבות נייר כדי לשטוף את עודפי השומן לפני שתגיש אותן בצינור חם. הניחו את התאנים על תבנית. הופכים את התאנים לפי הצורך להשחים ופריך את הבייקון מכל הצדדים. כאמור, העבירו את התאנים למספר שכבות של מגבות נייר כדי לשטוף את עודפי השומן לפני שתגישו אותן בצנרת.
* אם ברצונך להזהיב את השושן, חותך חריץ אנכי בצידי התאנים לפני שעוטפים אותם ומכניסים שקד קלוף או נובל גבינה כחולה או קצת גבינת עזים במרכז, המשך לשלב מס '3.
תגיות מתכון:
- בייקון
- מתאבן
- אמריקאי
- חג המולד
