מיה מילר-שואל
- סה"כ: 50 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 45 דקות
- תשואה: משרתת 4 עד 6
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 724 | קלוריות |
| 43 גרם | שמן |
| 0g | פחמימות |
| 80 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: מוגשות 4 עד 6 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 724 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 43 גרם | 55% |
| שומן רווי 12 גרם | 58% |
| כולסטרול 253 מג | 84% |
| נתרן 263 מג | 11% |
| סה"כ פחמימות 0 גרם | 0% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 0% |
| חלבון 80 גרם | |
| סידן 42 מג | 3% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
רגלי עוף אפויות הן אחת הדרכים הקלות להשיג ארוחת עוף נהדרת על השולחן. רגלי עוף (עם הירך וקלי התוף מחוברים) הם אחד מגזרות העוף הפחות יקרות שתוכלו לקנות, וגם אחד הטעמים, העדינים והעסיסיים ביותר. הם זולים מכיוון שהם חלקי הבשר הכהים של העוף, ובכלל אנשים רבים מעדיפים בשר לבן, אבל לדלג על הבשר הכהה זה באמת להחמיץ. לפעמים רגלי עוף שלמות אפילו נמוכות יותר מאשר מקלות התוף או הירכיים בעצמם. Deen
ובעוד שהעוף נהדר פשוט מתובל, עיין בהערה לרעיונות תיבול אחרים. בשר שאריות הוא גרוס נהדר בכל מיני כלים, החל מהאנצ'ילדות למרקים, אז תוסיפי שיהיה ביד במשך כל השבוע.
רכיבים
- רגלי עוף 4 ק"ג (עצם-פנימה, עור-על)
- 1 כף שמן זית או חמאה מרוככת
- מקף מלח (או לפי הטעם)
- פלפל מקצף (או לפי הטעם)
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 425 מעלות. מרפדים נייר אפייה מסודר עם נייר פח, אם תרצו, ומרססים בתרסיס לבישול ללא מקל.
משפשפים את חתיכות העוף עם שמן הזית או החמאה, ומתבלים במלח ופלפל. מניחים אותם על תבנית האפייה וצולים כ 45 דקות, עד שהמיצים מתבהרים כשמכניסים סכין חדה לעוף, והעור פריך. מגישים חם, חם או קר.
הערה: ניתן להוסיף לירכיות העוף כל אחת מהפעולות הבאות, לבדן או בשילוב, לאחר שציפתן בשמן זית ותיבולן במלח ופלפל. פשוט מפזרים על התבלינים לבחירתכם, וודאו לציפוי העור בצורה אחידה. הביאו את הילדים להיות מעורבים בחיטוב במגירת התבלינים והתנסו בטעמים חדשים.
כפית אבקת שום
כפית אורגנו מיובש, טימין, בזיליקום, מיורן או טרגון
מיץ מלימון אחד
2 כפיות אבקת צ'ילי
2 כפיות כמון טחון
2 כפיות אבקת קארי
לקבלת מתכוני עוף נוספים, בדוק את: (חלק מהמתכונים יתקשרו לעוף מגורר)
חזה עוף עם רוטב מחבת יין בסיסי
כריך עוף בגריל וסנדוויץ 'אבוקדו
טורקיה או צ'ילי צ'יקן
דלעת גבינת גבינת ברזל גבינה וספירלה עם עוף
סלט פסטות עוף יווני
מרק עוף תאילנדי וחריף אטריות אורז
קיצור הדרך הקלה ביותר למרק אטריות עוף ראמן
כוסות בוטניוט, כוסות שעועית שחורה ועוף אנצ'ילדה
ירך עוף ממולא תרד
עוף הרבי סקאליון
סלט קצוץ עם עוף, עגבניות והלבשת טימין לימון
ירכי עוף צלויות יווניות
מרק עגבניות עוף ריחני
חזה עוף בגריל עם סיד, שום קלוי ומרינדה עשבי תיבול טריים
קוסקוס ישראלי עם עוף
קווארמה עוף עם רוטב לימון מעל חומוס
תגיות מתכון:
- עוף
- רגלי עוף אפויות
- ארוחת ערב
- אמריקאי
