Westend61 / Getty Images
- סה"כ: 60 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 45 דקות
- תשואה: 1 כיכר או 12 מאפינס (מגישה 12)
לעולם לא תדע שיש קישואים במהירות בננה לחה להפליא. הבננות והתבלינים הופכים אותו כמעט כמו קינוח. לחם זה קלוי מעולה ושטוף בחמאה לארוחת הבוקר.
רכיבים
- 2 כוסות קמח בעלייה עצמית (ראה הערות)
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כפית קינמון טחון
- 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
- 2 ביצים גדולות
- 3/4 כוס סוכר לבן מגורען
- 1/4 כוס סוכר חום, ארוז
- 1/4 כוס שמן צמחי
- 1/2 כוס שמנת חמוצה
- כפית תמצית טהורה
- 1 כוס מחית בננה
- 1 כוס קישואים מגוררים, עודפי מים סחוטים החוצה
- 1/2 כוס קצוצה
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 350 פ '.
משמנים תבנית כיכר 9-X5X3 ס"מ או פחים גדולים.
בקערה בינונית, להקציף יחד קמח, מלח, קינמון ואגוז מוסקט עד לאיחוד. הניחו בצד.
בקערה גדולה מקציפים ביצים, סוכרים, שמן צמחי, שמנת חמוצה, ומערבבים בננה. מערבבים בעזרת כף עץ את תערובת הקמח, תוך ערבוב רק עד לאיחוד. (גושים קטנים יתפלטו.)
מקפלים פנימה קישואים ושופכים לתבנית כיכר מוכנה או פחי מאפין.
אופים כ- 45 דקות עד שעה לכיכר וכ- 25-30 דקות למאפינס, עד לביצוע בדיקות מרכזיות עם קיסם.
נותנים לנוח בתבנית למשך 5 דקות, ואז הופכים למתלה להתקררות.
הכי מוגש חם או בטמפרטורת החדר. הקפידו להשתמש בקמח בעלייה עצמית למתכון זה. קמח לכל המטרה יהפוך אותו לצפוף מדי וחזק.
תגיות מתכון:
- לחם
- קינוח
- אמריקאי
- נפילה
