אולפני S&C לעיצוב
- סה"כ: 3 דקות
- הכנה: 3 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: קוקטייל 1 (מנה אחת)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 272 | קלוריות |
| 0g | שמן |
| 20 גרם | פחמימות |
| 4 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: קוקטייל 1 (מנה אחת) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 272 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 0g | 0% |
| שומן רווי 0 גרם | 0% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 59 מג | 3% |
| סה"כ פחמימות 20 גרם | 7% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 0% |
| חלבון 4 גרם | |
| סידן 3 מג | 0% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
סוגר הבולטימור הוא משקה קלאסי פשוט וארוז טעם שיש לו את המגע המרגיע שרק ביצה יכולה להביא למשקה. תערובת הברנדי והאנטיסט מציעה בסיס תבליני אניס ממותק שהוא די מעניין בפני עצמו. עם זאת, כפי שיודע כל מי שנהנה ממשקאות ביצה קלאסיים, המרקם הקצוף הוא שהופך את המשקה הנהדר למיוחד עוד יותר.
כמו בכל קוקטייל שכולל ביצה, אם אתה מוטרד מהשתייה של ביצים גולמיות, כנראה שעדיף להימנע ממשקה זה לחלוטין. כמו כן, הקפידו לנער את המשקה הזה יותר מכפי שבדרך כלל הייתם מבטיחים שהלבנה תהיה משולבת במלואה.
רכיבים
- 1 1/2 גרם ברנדי
- 1 גרם אונקיה
- 1 ביצה לבנה
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
שופכים את החומרים לשייקר קוקטיילים מלא בקרח.
מנערים נמרצות למשך 30 שניות.
מסננים לכוס קוקטייל מצוננת.
הגישו ותיהנו!
טיפים
- אנשים רבים מעדיפים להתחיל לערבב משקאות ביצים עם "שייק יבש", במיוחד כאשר הוא כולל לבן ביצה רק מכיוון שהוא מגדיל את הקצף. זוהי טכניקה פשוטה: לנער את החומרים ללא קרח למשך כעשר שניות, ואז למלא את השייקר בקרח ולנער במשך 30 שניות. אתה יודע שהמשקה מטלטל היטב כשזרועותיך כואבות ושייק הקוקטיילים הופך לקפוא ממש מבחוץ. וודאו שהביצה שאתם משתמשים בה טרייה. בדיקה מהירה יכולה לתת לך מושג: זרוק את הביצה לכוס מים ואם היא שוקעת, היא טרייה. ביצים שצפות צריכות להיות מושלכות. עם קוקטייל פשוט כמו זה, הקפידו לבחור ברנדי מדף עליון. אניסט הוא סגנון של ליקר בטעם אניס המיוצר על ידי מספר מותגים. שוב, איכות היא שיקול גדול; אפשרויות טובות לקוקטייל כמו הבלז 'בולסר כוללות לוקסארדו, מארי בריצר ונורסמן.
גרסאות מתכון
- אם אין לך אניסט, כל ליקר בטעם אניס אחר יעשה. רשימת התחליפים הקיימים כוללת אבסינת, Herbsaint, Ouzo, Pastis, Sambuca ו- Pernod. לגליאנו יש גם טעם אניס קל אם כי וניל הוא הטעם הדומיננטי האחר שלה ושניהם מגובים בכמעט 30 עשבי תיבול אחרים. נסו תחליף ברנדי בטעם על פני התקן המזוקק מענבים. כל הברנדיות של תפוח, אפרסק ואגס צריכות להתאים היטב עם אניס. כשאתם קונים ברנדיות אלה, חפשו אאו דה-דה-ווי (מזוקק ממיץ הפירות) ולא ליקר ממותק עם טעם מלאכותי (אולי).
כמה חזק בולסר ברסר?
כפי שאפשר לצפות ממשקה שמשתמש כמעט כולו מאלכוהול, הבורר של בולטימור די חזק. כאשר הוא מעורבב עם הברנדי והאנטיסט הממוצע, הוא אמור להתערער ולהכיל אלכוהול בסביבות 22 אחוז ABV (44 הוכחה).
תגיות מתכון:
- קוקטייל ברנדי
- אמריקאי
- מפלגה
- משקאות
