ביל בוך / Getty Images
- סה"כ: 8 שעות 20 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 8 שעות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 482 | קלוריות |
| 16 גרם | שמן |
| 35 גרם | פחמימות |
| 49 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 482 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 16 גרם | 21% |
| שומן רווי 6 גרם | 31% |
| כולסטרול 135 מג | 45% |
| נתרן 293 מג | 13% |
| סה"כ פחמימות 35 גרם | 13% |
| סיבים תזונתיים 5 גרם | 19% |
| חלבון 49 גרם | |
| סידן 119 מג | 9% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
סיר הצורן הופך את הארוחות היומיומיות לרוח להכנה ולבישול, ותבשיל הבקר הבסיסי הזה הוא דוגמא טובה. כל שעליכם לעשות זה לשלב את הכל בסיר החרץ ולחץ על כפתור ההתחלה; הכיריים האיטיים עושים את השאר!
אל תהסס לשנות את המתכון כך שיתאים לטעמך. מוסיפים מעט רוטבאגה או לפת יחד עם תפוחי האדמה. או הוסף כמה שעועית ירוקה טרייה או קפואה כשעה לפני שהתבשיל מוכן לקצת צבע וטעם נוספים.
רכיבים
- 2 קילו בשר תבשיל בקר בקוביות של אינץ '
- 3 גזר
- 3 תפוחי אדמה (בינוני, בערך קילו)
- 3 בצל (בינוני)
- 1/4 כוס סלרי חתוך
- 1 כוס ציר בקר
- כפית רוטב Worcestershire
- 1 שן שום, טחון
- עלה דפנה 1
- 1/2 כפית פלפל
- כפית פפריקה
- מלח כשר, לפי הטעם
שלבים לעשות את זה
במידת הצורך, חותכים את הבקר לקוביות של אינץ '.
קולפים את הגזר ופורסים אותם לסיבובים בגודל 1/2 אינץ '.
קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות של אינץ '.
קלף את הבצלים וחתוך אותם לרבעים.
שלב את הבקר והירקות בכיריים האטיות.
בקערה, שלבו את ציר הבקר, רוטב ווסטרשייר, שום, עלה דפנה, פלפל ופפריקה. טועמים ומוסיפים מלח לפי הצורך. שופכים את התערובת על הבקר והירקות.
מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 8 עד 10 שעות או על גבוה כ -4 עד 5 שעות.
טיפים:
תבשיל בקר זה אינו דורש שום בישול מראש. עם זאת, חריפת הבקר תעניק לתבשיל טעם, מרקם וצבע נוספים. אם יש לכם זמן, מחממים כ -2 כפות שמן צמחי במחבת על אש גבוהה וצוללו את הבקר. לאחר שנקרע הבקר, העבירו אותו לסיר החרוס יחד עם שאר הירקות ושפלו את המחבת עם ציר הבקר. מגרדים את החלקים השחורים בתחתית המחבת ואז שופכים את התכולה על הבקר והירקות. מוסיפים את שאר המרכיבים ומבשלים על ההגדרה הנמוכה או הגבוהה כמפורט.
תגיות מתכון:
- תפוח אדמה
- תבשיל בקר בקר קל
- מנה ראשונה
- אמריקאי
