אוכלים הספרד / ניטה ווסט
- סה"כ: 40 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 20 דקות
- תשואה: 4 עד 6 מנות
עוף הבזיליקום הזה הוא הכנת מחבת מהירה וקלה, והיא ארוחה נהדרת לכל יום בשבוע. פסטו מוכן עושה את זה קל ונוח, אך אל תהסס להשתמש בפסטו ביתי משלך אם יש לך שפע של עלי בזיליקום טריים. תוכלו למצוא הוראות לפסטו מהיר תוצרת בית מתחת למתכון.
ראה גם
עוף עם בייקון
עוף ותרד אופים
רכיבים
- פסטו ביתי
- 2 כוסות עלי בזיליקום טריים (ארוזים)
- 1 כף שום (קצוץ דק)
- 3 עד 4 כפות צנוברים (או אגוזי מלך)
- 1/2 כוס שמן זית (מחולק)
- 1/3 כוס גבינת פרמזן (מגורד טרי)
- פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
- מלח כשר (לפי הטעם)
- לעוף
- 4 עד 6 חצאי חזה עוף ללא עצמות
- מלח כשר (לפי הטעם)
- פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
- 2 כפות קמח לכל המטרה
- 1 כף שמן זית
- 4 אונקיות פטריות (פרוסות)
- 1/2 כוס שמנת כבדה
- 3 כפות פסטו
שלבים לעשות את זה
הערה: בעוד שיש מספר שלבים למתכון זה, מנה עוף זו מחולקת לקטגוריות מעשיות כדי לעזור לך לתכנן טוב יותר את ההכנה והבישול
הכינו את הפסטו הביתי
אסוף את החומרים.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
במעבד מזון, דופקים 2 כוסות בזיליקום טרי בקבוצות עד לקציצה.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
הוסף 1 כף שום קצוץ דק ו -3 עד 4 כפות צנוברים או אגוזי מלך; דופק כ 6 עד 8 פעמים.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
הוסף בערך 1/4 כוס שמן זית ודופק עד לקבלת תערובת אחידה.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
כאשר המעבד פועל, הוסף עוד 1/4 כוס שמן זית בזרם יציב.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
מוסיפים 1/3 כוס גבינת פרמזן מגורדת טרייה ומערבבים היטב.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
טועמים ומתבלים בפלפל שחור וטחון טריים טחונים לפי הצורך.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
הכינו את העוף
אסוף את החומרים.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
שים את שדדי העוף בין יריעות ניילון נצמד וקילו בעדינות עם הצד החלק של מכרז בשר עד דק לעובי של 1/4 אינץ '. לחלופין, השתמש בקציצות חזה עוף חתוכות אופקית.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
מפזרים את העוף משני הצדדים במלח ופלפל שחור גרוס טרי.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
ואז חודרים אותו קלות עם הקמח.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
כשהשמן מנצנץ, מוסיפים את העוף והפטריות ומבשלים כ -4 עד 5 דקות, או עד שמשחים קלות, מערבבים פטריות והופכים עוף בערך באמצע זמן הבישול.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
שלב שמנת ופסטו.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
מכסים וממשיכים לבשל על אש נמוכה במשך 10 דקות, או עד שהעוף מבושל.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
טועמים ומוסיפים מלח ופלפל טרי טחון, לפי הצורך.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
מגישים את עוף הבזיליקום הקרמי עם אורז או פסטה מבושלים.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
וריאציות
- השמיט את הפטריות או השתמש בפטריות משומרות סחוטות במתכון.הוסיפו עגבניות או מלפפונים חתוכים או סלט זורק.הגישו אותה עם קישואים וקדרת דלעת קיץ.
תגיות מתכון:
- פטרייה
- ארוחת ערב
- אמריקאי
- ארוחת ערב משפחתית
