מתכון צ'ילי שעועית לבשר בקר ופינטו

צ'ילי ביף עם שעועית פינטו.

הספרוס / דיאנה ראטריי

סה"כ: 5 שעות 20 דקות
הכנה: 20 דקות
לבשל: 5 שעות
תשואה: 6 עד 8 מנות

8 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
544	קלוריות
17 גרם	שמן
54 גרם	פחמימות
46 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 6 עד 8 מנות
כמות למנה
קלוריות	544
% ערך יומי*
סה"כ שומן 17 גרם	22%
שומן רווי 6 גרם	29%
כולסטרול 98 מג	33%
נתרן 494 מג	21%
סה"כ פחמימות 54 גרם	20%
סיבים תזונתיים 15 גרם	53%
חלבון 46 גרם
סידן 186 מג	14%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

צ'ילי לבבי זה מקבל חום וטעם נוסף מפלפלי ג'לפנו ושום. מעל את הצ'ילי הזה עם מעט גבינת צ'דר מגורדת או בצל ירוק חתוך והגיש אותו יחד עם לחם התירס האהוב עליך.

ניתן לבשל את הצ'ילי הזה בכיריים האטיות או בכיריים. המתכון מוכפל בקלות לקהל.

רכיבים

2 קילו בקר טחון (85% רזה, או השתמש בשר חזיר טחון חלק)
1 כוס בצל (קצוץ)
3 שיני שום (טחון)
1 (4 גרם) פלפלי צ'ילי ירוקים (קצוצים)
3 כפות פלפלי ג'לפנו (טחון)
1 עגבניות גדולות (28 גרם) יכולות
1 (14.5 גרם) יכול עגבניות חתוכות לקוביות
3 כפות רסק עגבניות (כמחצית מפחית 6 גרם)
1 (15 גרם) שעועית פינטו (סחוט)
3 כפות אבקת צ'ילי
אופציונלי: כפית סוכר גרגיר
3/4 כפית כמון טחון
מקפלים פלפל קאיין
1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי
כפית מלח (או לפי הטעם)

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

במחבת גדולה משחים את הבקר הטחון עם הבצל עד שכבר לא ורוד והבצל רך.

מוסיפים את פלפל השום והשום וממשיכים לבשל תוך ערבוב למשך 2 דקות.

מוסיפים את פלפלי הצ'ילי המשומרים ופלפלי הג'לפנו ומבשלים כדקה נוספת.

מעבירים לבישול האיטי * ומוסיפים את העגבניות המרוסקות, העגבניות הקוביות, רסק העגבניות, שעועית הפינטו, אבקת הצ'ילי, הסוכר, הכמון, הקאיין והפלפל השחור, והמלח, לפי הטעם.

מכסים ומבשלים על נמוך למשך 5 עד 6 שעות או על HIGH למשך שעתיים עד 4 שעות.

מגישים עם לחם תירס טרי אפוי או לחם תירס Tex-Mex.

תהנה!