האשוחית
הבריטים יודעים לחגוג כשמדובר בחגים ויוציאו את כל העצירות בכדי לגרום לחג המולד ולראש השנה לצאת במפץ. תאמינו או לא, הכנות רבות מתחילות כבר בספטמבר, אז הגיע הזמן להכין את עוגת חג המולד המסורתית, ואז להמשיך די משם. בין אם בצורה של פודינג מסורתי, פשטידות טחון, קינוחים טעימים או פינוקים אזוריים, אנו הבריטים יודעים לחגוג. להלן, אנו מספקים מגוון אפשרויות עבורך לנסות לפזר את החגים שלך בדרך הבריטית השנה. לחיים!
20 מתכונים לארוחת חג המולד הבריטית המסורתית
-
עוגת חג המולד
איליין למם
חג המולד הבריטי לעולם לא יהיה חג אמיתי בלי עוגת חג מולד בריטית קלאסית. את הפירות היבשים העשירים מרינדה בברנדי או לפעמים ברום, ואז מערבבים לעוגה טעימה, עשירה ומתובלת בכבדות. ניתן להכין את העוגה כבר בספטמבר ואז להאכיל אותה בתקופות עם קצת יותר ברנדי שיעזור להבשיל את העוגה. קרח או לא, הוא מוגש בערב חג המולד ואילך עד שהוא נעלם, וזה בדרך כלל לא כל כך ארוך.
האלטרנטיבה לעוגה לעיל היא עוגת דנדי סקוטית. בעוד שהעוגה הספציפית הזו עדיין עמוסה בפירות ואגוזים, היא לא בטעם כבד עם תבלינים ואינה כוללת את הברנדי. אז אם אתם מחפשים עוגה הדומה לעוגת חג המולד הבריטית הקלאסית, אך בעלת טעם עדין יותר, נסו את הדנדי.
-
פאי טחון
האשוחית
אחרי עוגת חג המולד, הפינוק הפופולרי הבא שיוגש בחג המולד בבריטניה צריך להיות עוגת טחון. שוב הם הפירות והתבלינים, שהפעם מוחזקים יחד עם סוויט ועטופים במאפה קליל ונמס.
אם תרצו לצלצל לשינויים מהמסורתיים, נסו עוגת טחון פרנגיפנית. למרות שזה עשוי להיות דומה לפשטידת הטחון המסורתית, יש לו גם כיסוי מסביר פנים של ציפוי עוגת בטעם שקדים המספק שילוב טעם ייחודי.
-
פודינג של חג המולד
האשוחית
ביצוע פודינג פודינג חג המולד המסורתי מתחיל ביום ראשון, ערב ראשון לפני תחילת ההרפתקה, שהוא בערך חמישה שבועות לפני חג המולד.
מסורת הפודינג מתוארכת במאות שנים, אף שבשנים האחרונות נאמר שהיא נופלת לטובה, זה לא המקרה בפועל. התענוג הזה של החגים עדיין מקובע היטב בתפקיד הכוכב של ארוחת הצהריים המולד. ברגע שתנסה את זה, תביני למה.
-
זוטא
האשוחית
שנית רק לפודינג חג המולד המסורתי הוא זוטה בריטי קלאסי. הזוטה תופיע בוודאות ביום האגרוף וגם שוב בערב הסילבסטר. אם אתם נמצאים בסקוטלנד במהלך החגים, סביר להניח שתיתקלו בזבוב מוזר עצבני, בדומה לזה האנגלי, אבל עם מעט וויסקי במקום שרי.
-
לחם שורט סקוטי
האשוחית
למרות שמאפשר להתייחס לפינוק המתוק הזה לחם הקצר הסקוטי, הוא נאכל בכל מקום ברחבי בריטניה במהלך החגים, מה שלא מפתיע. האפייה החמאה הזו פשוט טעימה! הלחם הקצרה הוא חלק מהותי מהוגמניי (ראש השנה הסקוטי) והוא כל כך טוב, מדוע לשמור עליו רק יום אחד.
-
יול יומן
האשוחית
יומן יול הוא הבחירה הברורה אם ברצונך להחליף פודינג מסורתי. עם עוגת הספוג, מילוי השמנת ושכבת הגנאש השוקולד, פינוק מעולה זה בהחלט שווה את המאמץ. כן, זה אולי קצת מסובך לגלגל בהתחלה, אבל אם ניקח את זה צעד אחר צעד, תגלה שזה לא כל כך קשה. בנוסף, בסופו של דבר, תתוגמלו בקינוח מהמם!
-
עוגת אבקנים
איליין למם
סטולן איננה עוגה בריטית, אך כחלק מחג המולד הבריטי, היא בהחלט חלק מהחגיגות. למרות שזה אולי לא המתכון הקל ביותר להכנה, הוא בהחלט שווה את המאמץ ובהחלט ממלא תפקיד משמעותי בחגים, מכיוון שהוא עשיר בפירות ומרציפן. טעים!
-
עוגת ספוג ויקטוריה מתובלת
האשוחית
אחרון, אך בהחלט לא פחות, הוא הקל ביותר מבין החבורה כאן: עוגת ספוג ויקטוריה המתובלת בחג המולד. קח את העוגה הפופולרית מתמיד, שהיא שם נרדף לאפייה בבריטניה, למתכון הזה יש טעם מקסים וחם לחג המולד שאנחנו בטוחים שהוא ימצא חן כמעט בשן המתוקה של כולם.
