האשוחית / מירי רוטקוביץ
- סה"כ: 65 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 50 דקות
- תשואה: 8 עד 10 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 213 | קלוריות |
| 6 גרם | שמן |
| 35 גרם | פחמימות |
| 6 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 8 עד 10 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 213 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 6 גרם | 7% |
| שומן רווי 2 גרם | 9% |
| כולסטרול 93 מג | 31% |
| נתרן 481 מג | 21% |
| סה"כ פחמימות 35 גרם | 13% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 11% |
| חלבון 6 גרם | |
| סידן 135 מג | 10% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
תצוגה של פטל שחור טריים בשוק החקלאים היוותה השראה לעוגת כיכר טעימה יוגורט מועשרת. זה לא מתוק מדי, מה שהופך אותו מתאים לארוחת הבוקר כמו להפסקת תה או קפה אחר הצהריים. אתה יכול להשתמש בפירות יער טריים או קפואים במתכון זה, ואם אתה לא מוצא פטל אוכמניות, פטל או אוכמניות היו עובדים גם הם יפה. אם אין לך יוגורט ביד, שמנת חמוצה היא תחליף טוב.
רכיבים
- 1 כוס קמח לכל המטרה
- 1/2 כוס קמח לבן מלא
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1/4 כפית ים משובח או מלח כשר
- מיכל 1 (6 אונקיות) / 3/4 כוסות יוגורט רגיל או יוגורט רגיל (עדיף שומן מלא)
- 3/4 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן בטעם ניטרלי (כמו קנולה או זרעי ענבים)
- 3 ביצים גדולות
- לימון 1 (מגורד, כף כף, עדיף אורגני)
- 1/2 כפית תמצית וניל טהורה
- 1/2 ליטר פטל שחור או קפוא (שטוף ויובש בעדינות אם טרי)
- 1 עד 2 כפיות קמח לכל המטרה
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים תבנית כיכר בגודל 9-X5 אינץ ', קו עם נייר קלף והניח בצד.
בקערה גדולה, להקציף יחד את הקמח הכל-שימושי, קמח מלא, אבקת אפייה ומלח ים.
בקערה גדולה נוספת מקציפים יחד את היוגורט והסוכר. מערבבים פנימה את השמן ומוסיפים את הביצים אחת בכל פעם, תוך הקצפה היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים את גרידת הלימון והווניל ומערבבים היטב.
מניחים את הפטל שחור בקערה בינונית, מפזרים את הקמח, וזורקים בעדינות לציפוי. הניחו בצד.
הכינו באר בחומרים היבשים, והוסיפו את החומרים הרטובים בשלוש תוספות, תוך ערבוב היטב לאחר כל הוספה. מערבבים רק עד שהבלילה חלקה. מקפלים בעדינות את הגרגרים לתוך בלילת העוגה.
העבירו את הבלילה לתבנית הכיכר המוכנה, והחליקו את החלק העליון של הבלילה בעזרת מרית.
אופים את העוגה בתנור שחומם מראש במשך 45 עד 55 דקות, או עד שהעוגה מזהיבה ובוחן שהוכנס במרכז יוצא נקי.
מצננים את העוגה בתבנית על מתלה תיל.
הגישו ותיהנו!
טיפים
- שים לב כי חלק מרשויות הכשרות האורתודוכסיות רואות בשימוש בפטל פטריות מלאות או פטל כעניין של כשרות; יש הממליצים שלא להשתמש בהם, בגלל האפשרות להדבק בחרקים, והקושי לבדוק את הגרגרים כדי להבטיח שהם נקיים מבאגים. אם פטל שחור או פטל הם דאגה בקהילה שלך, אתה יכול לבחור להקפיא, או לדבוק במקום אוכמניות. תוהה מה לעשות עם עוגת שאריות? הפוך אותו לארוחת בוקר מפנקת או פרפה קינוח! חותכים את העוגה לקוביות של אינץ '. בכוסות או בכלי הגשה פרטניים, שכבו את הקוביות עם יוגורט וניל, לימון או פירות יער (אם אתם משתמשים בטעם פירות יער, יוגורט מעורבב בסגנון פסטה עובד הכי טוב) ופירות יער טריים.
תגיות מתכון:
- עוגה
- בראנץ '
- כשר
- בחזרה לבית הספר
