טייסטיארט בע"מ רוב ווייט / גטי אימג'ס
- סה"כ: 3 דקות
- הכנה: 3 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: קוקטייל 1 (מנה אחת)
האם אתה מוכן לטוויסט חדש ורענן במנהטן הקלאסית? זה הקוקטייל המושלם להשראה, והבורבון והדם הם עוד דוגמה מושלמת למקום בו אנו יכולים לקחת את הפשוטים ביותר ממשקאות.
המתכון הזה, שנדפס ברשותו, נוצר על ידי ג'יאן סאטי, הברמן בטרקלין Alaloa Ritz-Carlton Kapalua במאווי. זהו קוקטייל אלגנטי ואחד שראוי לציון מיוחד. במציאות, כפי שציין סאטי, הבורבון והדם שלו דומים לבולייר הקלאסי יותר מאשר במנהטן.
בורבון ודם שומרים על פרופיל האפריטיף שנמצא בשדרות, אם כי הוא עובר מקמפארי המר לסולנו המתוק. הבסיס כתום הדם הזה עובד נפלאות עם וודפורד רזרב ורמוט מתוק והמריר הכתומים הם מבטא מושלם לכל התערובת.
מרכיב ההפתעה כאן הוא טרגון טרי. העשב באמת מבדיל את המשקה מהוויסקי מאנטאנים דומים ומשלים את הגוונים הכתומים בשלמות.
רכיבים
- 1 גרם ליקר תפוז דם (Solerno)
- 1 גרם ורמוט מתוק (ורמוט אדום קרפנו)
- ויסקי בורבון 1 גרם (וודפורד רזרב בורבון)
- 1-2 מקצרים מרירים כתומים (האמת המרירה)
- 6 טרגון עלים קטנים
- מקשטים: קליפות תפוז
שלבים לעשות את זה
שלב את כל המרכיבים בשייקר קוקטיילים עם קרח.
לנער במהירות 15 פעמים.
מסננים כפולים לכוס קוקטייל מצוננת.
מקשטים בגרד של מיתר כתום טרי לפני שמכניסים אותו קלות לקוקטייל.
טיפים
- סאטטי מאוד ספציפי במותגים המשמשים את המתכון שלו - לא יהיה זה רעיון רע לעקוב אחר ההמלצות שלו בדיוק. קרפנו אנטיקה הוא אחד הבקבוקים הטובים ביותר של ורמוט "אדום" (שכונה יותר ורמוט מתוק) שתמצאו. כמו כן, אין אלטרנטיבה טובה ואיכותית במיוחד, כשמדובר בליקר תפוז דם, אז שמרו על סולרנו. אף אחת מהאפשרויות האחרות של ליקר תפוזים בשוק לא תביא לאותה השפעה. אמנם זה ייצר קוקטייל מאוזן לחלוטין, תמיד יש מקום לניסויים. אם תרצו, תוכלו לטשטש את הטרגון לפני שתוסיפו את שאר המרכיבים, אך זה לא הכרחי במקרה זה מכיוון שהשייק מוסיף מספיק טרגון לתערובת כדי להפוך אותו מורגש בלי להתגבר.
כמה חזק בורבון ודם?
בהנחה שהמשקה מעורבב עם המותגים המוצעים, קוקטייל זה הוא בערך 27.7 אחוז ABV (55.4 הוכחה). זה גורם למשקה חזק, כך שתוכלו לחכם להגביל את אלה רק לאחד או שניים בערב.
תגיות מתכון:
- קוקטייל וויסקי
- אמריקאי
- ימי הולדת
- משקאות
