TheCrimsonMonkey / iStock / Getty Images
- סה"כ: 3 דקות
- הכנה: 3 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: קוקטייל 1 (מנה אחת)
שם קוקטייל בודד, אבל כל כך הרבה דרכים להכין אותו! זה קורה לעתים קרובות בעולם הברמנים וזה בהחלט המקרה של חיננית הברנדי. זה קוקטייל קלאסי שמתוארך לאמצע עד סוף 1800, והמתכון הזה עוקב אחר הגרסה הישנה ביותר הידועה של "פרופסור" ג'רי תומאס.
"החיננית" אינה משקה יחיד. במקום זאת, זה שם למשפחת משקאות שלמה. הנוסחה כוללת בדרך כלל רוח בסיס, סירופ פשוט (או באופן מסורתי סירופ גום ולחילופין סירופ אורגיט), ליקר קאסאו, מיץ לימון ומי סודה. הם בעצם משקאות חמוצים תוססים.
בחיננית הברנדי של תומאס, כמה מקפים של רום מתווספים לתערובת וסביר להניח שהוא השתמש ברום ג'מייקני בטעם מלא. זה טוויסט מעניין שדי נעים והופך אותו למשווה שווה לנסות. אם אתה חובב הסייד, טלטל חיננית ברנדי מכיוון ששני המשקאות דומים מאוד.
רכיבים
- 2 גרם ברנדי
- 2 מקפים רום
- ליקר עד 2 - 3 מקפים curaçao
- 3 עד 4 מקפים סירופ פשוט
- 1/2 לימון (מיץ)
- 1 גרם מים סודה
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
בשייקר קוקטיילים מלא קרח, שפכו את הברנדי, רום, הקראסאו, הסירופ הפשוט ומיץ הלימון.
נער היטב.
מסננים לכוס קוקטייל מצוננת.
מכניסים למי סודה.
הגישו ותיהנו!
כמה חזק דייזי ברנדי?
בדומה לרוב הקלאסיקות המוגשות בסגנון מרטיני, חיננית הברנדי היא משקה חזק למדי. תכולת האלכוהול שלו צריכה לרדת בטווח של 22 אחוז ABV (44 הוכחה).
גרסאות מתכון
ישנן וריאציות על חיננית הברנדי עצמה ושלל משקאות חיננית המיוצרים עם משקאות חריפים אחרים. חקור את כולם כדי לראות מהם אתה נהנה ביותר.
- כיום, חיננית הברנדי כוללת לעתים קרובות Chartreuse צהוב והיא פשוטה או מורכבת מאוד. אחד המתכונים הקלים (והמענגים ביותר) פשוט מנער 1 1/2 גרם ברנדי עם 3/4 גרם כל אחד ממיץ גרפי צהוב ומיץ לימון. זה עם התז של סודה. לפעמים החינניות מוגשות גבוה מעל קרח טרי בכוס קולינס ואז מוסיפים מספיק סודה כדי למלא את הכוס. חיננית הג'ין משתמשת לעתים קרובות בג'ין מתוק יותר, כמו טום הזקן או ג'נר. הגרסה הקלאסית מערבבת 2 גרם ג'ין, ו -3 / 4 אונקיה כל מיץ לימון וליקר תפוזים (לפעמים מרשינו), ומעלימה כוס קולינס עם סודה. הגרסה המודרנית לכך היא פירותית יותר, ומשתמשת ב 1/4 גרם כל גרנאדין וסירופ פשוט ולא בליקר תפוז. דייזי הרום הקלאסית מוזגת 2 גרם מלא של רום, 1/2 גרם Curaçao, כפית סירופ פשוט, ומיץ של חצי לימון. גרסה מודרנית מדלגת על הקאסאו ובוחרת בכפית אחת כפית של סירופ וגרנדין פשוטים. אף אחד משני אלה אינו כולל בדרך כלל סודה, אם כי זו לא תוספת רעה. כל האלמנטים הקלאסיים נמצאים גם במתכון וויסקי הדייזי הממוצע. אלה נוטים להעדיף את גרנד מרנייה על פני הליקר התפוז, אם כי יש שדולפים על הליקר כולו ומשתמשים בסירופ אורגיט במקום. יש אפילו חיננית טקילה אבל אתם בטח מכירים אותה כמרגריטה (מתורגמת מספרדית ל"חיננית "). הוא מדלג על הסודה ומשתמש בסיד.
תגיות מתכון:
- ברנדי
- אמריקאי
- מפלגה
- קוקטייל
