מתכון קל למטליות חול

חול דאבס. שרון האן דרלין / פליקר

• סה"כ: 15 דקות
• הכנה: 10 דקות
• לבשל: 5 דקות
• תשואה: 1 מנה

5 דירוגים הוסף תגובה

מטליות חול הן דגים עדינים להפליא, דומים לסולית פטרלה או אפילו דגי מים מתוקים כמו סאני או וולייה. בדרך כלל הם מטוגנים בתבנית, אך הם טעימים (ומהירים יותר להכנה) כאשר הם מתבשלים. ראו כמה קל לרתום אותם לטעימות במתכון זה. כל מה שהם צריכים זה מעט שפריץ של מיץ לימון טרי כשמגישים אותם.

רכיבים

• 2 עד 3 פילה שטוף חול (לאדם)
• 2 עד 6 כפיות חמאה (1 עד 2 כפיות לכל פילה חול)
• מלח לפי הטעם (מלח ים משובח)
• מקשטים: לימון

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

מחממים מראש את הברוילר והניחו מתלה לבישול 3 עד 4 סנטימטרים מתחת לברוילר.

שוטפים את הפילטים של החול וטפחו עליהם יבשים. הניחו אותם, בצד העור כלפי מטה, על תבנית אפיה. מסמנים את הפילטים בחמאה ומפזרים עליהם מלח.

מניחים את תבנית האפייה מתחת לצלייה ומבשלים עד שהדג מתקלף בקלות ומתחיל להשחים מלמעלה, כ -4 דקות.

מגישים דגים חמים, עם טריזי לימון לריסוס.

תגיות מתכון:

• דג
• מנה ראשונה
• אמריקאי
• נפילה

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!