urbazon / Getty Images
- סה"כ: 40 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: 12 מנות
לחם תירס הוא אחד האהובים עלי על לחם מהיר וקל להכנה. חלב דבש הוא מרכיב נפלא להכנת לחם תירס מכיוון שהוא מוסיף מישוש ועושר, והוא גם הופך את לחם התירס לקל יותר מכיוון שהחומצה בחלב החמאה מעניקה לאבקת האפייה דחיפה נוספת.
הקפידו להקפיץ את חלב החלב לפני שתמדדו אותו. אנו עושים זאת מכיוון שחלב חמאה יכול להיפרד כאשר הוא יושב במקרר לזמן מה ואנחנו רוצים שהשומן יימזג יפה.
רכיבים
- 1 כוס קמח לכל המטרה (מנופה)
- 1 כוס קמח תירס צהוב
- 1 כף אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 2 ביצים מוכות
- 1 כוס חלב חמאה (מזועזע היטב)
- 1/4 כוס חמאה מומסת או מתקצרת
- 1/3 כוס סוכר
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור ל -400 F.
מנפים יחד את הקמח, קמח התירס, אבקת האפייה והמלח.
בקערה נפרדת, שלבו את חלב החלב, הביצים, החמאה (או הקיצור) והסוכר.
משמנים היטב וקמח תבנית אפייה בגודל 9 × 9 ". או שתוכלו להשתמש בתבנית ללא מקל או באחד מאותם מחבתות סיליקון גמישות, או אפילו במחבת ברזל יצוק.
מוסיפים את תערובת החמאה לתערובת הקמח וקמח התירס ומערבבים רק עד שהקמח יהיה לח, לא יותר מעשר שניות. הבלילה צריכה להיות גושית בעליל. אתה לא רוצה לערבב יותר מדי את הבלילה.
לאחר השילוב בין החומרים הנוזלים והיבשים, שפכו / גרדו את הבלילה במהירות לתבנית שלכם והעבירו לתנור.
אופים עד שהחלק העליון בצבע חום זהוב קלות, בערך 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז לחם התירס יוצא נקי וקצה לחם התירס מתחיל להתרחק מהתבנית.
תגיות מתכון:
- לחם מהיר
- לחם תירס
- תוספת
- טקס-מקס
