כרוב עם רוטב גבינה ובייקון. דיאנה ראטריי
- סה"כ: 35 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 20 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 620 | קלוריות |
| 41 גרם | שמן |
| 42 גרם | פחמימות |
| 25 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 620 |
| % ערך יומי* | |
| 41 שומן כולל | 52% |
| שומן רווי 22 גרם | 111% |
| כולסטרול 107 מג | 36% |
| נתרן 1229 מג | 53% |
| סה"כ פחמימות 42 גרם | 15% |
| סיבים תזונתיים 10 גרם | 34% |
| חלבון 25 גרם | |
| סידן 748 מג | 58% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
כרוב זה מכין תוספת טעימה כמעט לכל ארוחה. הכרוב נחתך ל טריזים, מבושל ואז מוגש עם רוטב גבינת צ'דר פשוט. בייקון מבושל מפורק פריך הופך את הקישוט המושלם לכרוב.
כדי לתת לגבינה טעם מעושן, החלף כף או שתיים מהחמאה בטפטפות בייקון.
המנה טובה עם הבייקון או בלעדיו. אל תהסס לסיים אותו עם פיזור פפריקה לצבע וטעם. או טחון מעט חזיר שחום שנשאר ומפזרים אותו על הדוד. זרעי קימל, פטרוזיליה, פרג ואגוז מוסקט הולכים טוב במיוחד עם כרוב.
כרוב הוא תוספת מעולה שמוגשת להגיש יחד עם קורנביף, קילבאסה או נקניק שחום (טחון מעושן או טרי) או בשר חזיר. זה גם גורם לתוספת צדדית טעימה ללכת עם צלעות חזיר או צלי חזיר. כרוב הוא צד טעים להגשה גם עם עוף. הוסף פירה, תפוחי אדמה אפויים או אטריות חמאות לארוחה טעימה ברצינות.
רכיבים
- 6 רצועות בייקון (השתמשו ב -4 רצועות אם חתוכות עבות)
- 1 כרוב ירוק בינוני
- 1/2 כפית מלח (למי הבישול, בתוספת יותר, לפי הטעם)
- לרוטב גבינת צ'דר:
- 4 כפות חמאה (או 3 כפות חמאה וכף טפטוף בייקון)
- 1/4 כוס קמח לכל המטרה
- כפית חרדל יבש
- 2 כוסות חלב
- 1 כוס גבינת צ'דר (חדה, מגורדת)
- 1/8 כפית פלפל שחור, או לפי הטעם
שלבים לעשות את זה
מסדרים את הבייקון במחבת גדולה; מניחים את המחבת על אש בינונית-נמוכה. מבשלים את הבייקון, הופכים לעתים קרובות, עד שהוא פריך ומשחים היטב משני הצדדים. הסר את הבייקון למגבות נייר לניקוז והניח אותו בצד.
חותכים את הכרוב ל טריזים ומסדרים את הדודים בסיר גדול. מוסיפים כמות קטנה של מים מומלחים ושמים את התבנית על אש בינונית. מכסים את התבנית ומבשלים את הכרוב עד שהוא רך, או למשך כעשר דקות.
בינתיים ממיסים את החמאה (או טפטפות בייקון חלק) בסיר על אש בינונית. מערבבים פנימה קמח וחרדל יבש; מערבבים כדי להתמזג היטב. מבשלים, תוך ערבוב, למשך דקה. מוסיפים בהדרגה את החלב לרוקס תוך ערבוב מתמיד. ממשיכים לבשל תוך ערבוב, עד שהרוטב מסמיך וחלק; להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם. הוסף גבינה לתערובת הרוטב; מחממים עד להמסה.
מסדרים את טריזי הכרוב הסחוטים על מגש הגשה. כפית רוטב גבינה מעל הטוויסים
מפוררים את הבייקון השמור ומפזרים אותו מעל טריזי הכרוב.
גרסאות מתכון
- לקבלת רוטב זסטי, הוסיפו 1 עד 2 כפיות חרדל דיז'ון, או לפי הטעם הוסיפו מעט רוטב גבינה עם מעט פלפל קאיין טחון או רוטב חם הוסיפו כמה כפות בצל ירוק קצוץ דק לחמאה שבסיר. מטגנים דקה ואז מוסיפים את הקמח. המשיכו עם המתכון
תגיות מתכון:
- צ'דר
- כרוב עם רוטב גבינה
- תוספת
- אמריקאי
