קנלאזו (משקה רום מתובל בקינמון)

לקוניק הספרד / זוריקה

סה"כ: 15 דקות
הכנה: 5 דקות
לבשל: 10 דקות
תשואה: 4 כוסות (4 מנות)

6 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
384	קלוריות
0g	שמן
84 גרם	פחמימות
1 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 4 כוסות (4 מנות)
כמות למנה
קלוריות	384
% ערך יומי*
סה"כ שומן 0g	0%
שומן רווי 0 גרם	0%
כולסטרול 0 מג	0%
נתרן 102 מג	4%
סה"כ פחמימה 84 גרם	30%
סיבים תזונתיים 5 גרם	17%
חלבון 1 גרם
סידן 169 מג	13%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

קאנלזו יחמם אתכם בלילה קר בגובה האנדים - או לילה קר בכל מקום, עם טעם של דרום אמריקה. זה קשור בעיקר לאקוודור, אבל הוא גם מועדף ברמות הקולומביה, פרו וצפון ארגנטינה.

הוא עשוי מסוכר חום, קינמון וציפורן, מיץ תפוזים וליים, והמלחמה הקולומביאנית הידועה בשם aguardiente או מחממת אש. יתכן שאתה חושב שהמרכיבים נשמעים כמו פעוט לוהט, ואתה צודק. זה פעוט לוהט עם טוויסט דרום אמריקני - החקלאי.

Aguardiente הוא מונח רחב למשקאות עתירי אלכוהול המזוקקים ממגוון מקורות. הסוג שהם שותים בדרום אמריקה מיוצר מסוכר קנים, ולכן רום מהווה תחליף נהדר אם לא תמצאו אגוארדינטה.

אז מה טעים עם משקה מתוק ופירותי אך לוהט כזה?

הניחו מערך גבינות מעניינות, כולל סטילטון עם דובדבנים או חמוציות משובצות בהן, והגישו עם טוסטים קטנים. תאריכים ממולאים בגבינה הם חטיף מסיבה נהדר. אפשר למלא אותם בגבינת שמנת ולגלגל אותם באבקת סוכר למתוק טעים. או עטפו אותם בבייקון ומילאו אותם בגבינת שמנת ושקדים או גבינה כחולה ואגוזי פקאן לקבלת טעימה טעימה יותר בקלאסיקה הזו. ממלאים אותם במסקרפונה, גבינת עיזים ובזיליקום ועוטפים בפרושוטו לגרסה איטלקית של סוס האואר הזה.

הוציאו צנצנות קטנות של שימורי גורמה וריבה יחד עם קרואסונים וסקונס. אפשרות נוספת היא מגש מלא משמשים מיובשים, חמוציות ותפוחים, יחד עם צימוקים ואגוזים.

עוגיות כמו לחם קוצר רוח, סוכר, שחור-לבן (עוגיות סוכר עם חלב שוקולד וחצי וניל), חתונה מקסיקנית, נזיריות וסנדלי פקאן, כל אלה מסתדרים היטב עם קנלוזות פיקנטיות ופירותיות.

תתפנק עם מתכון טודי חם חדש