קלייר כהן
- סה"כ: 10 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: 1 כוס (מגישה 8)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 51 | קלוריות |
| 1 גרם | שמן |
| 11g | פחמימות |
| 1 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 1 כוס (מגישה 8) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 51 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 1 גרם | 1% |
| שומן רווי 0 גרם | 1% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 1808 מג | 79% |
| סה"כ פחמימות 11 גרם | 4% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 9% |
| חלבון 1 גרם | |
| סידן 40 מג | 3% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
זהו מתכון נפלא בסגנון קלאסי של מנגל ברביקיו, באדיבות צ'אק אוזבורן. נסה לשפשף את זה בפעם הבאה שאתה במצב רוח להכין חזיר מושך קרולינה מסורתי או כמה מתלים של צלעות.
רכיבים
- 1/4 כוס / פפריקה 60 מ"ל
- 2 כפות / 30 מ"ל מלח
- 2 כפות / 30 מ"ל סוכר לבן
- 2 כפות / 30 מ"ל סוכר חום
- 2 כפות / 30 מ"ל כמון טחון (אבקת כמון)
- 2 כפות / 30 מ"ל אבקת צ'ילי
- 2 כפות / 30 מ"ל פלפל שחור טרי טחון
- 1 כף פלפל קאיין
שלבים לעשות את זה
בקערה קטנה שלבו פפריקה, מלח, סוכר חום, סוכר לבן, כמון טחון, אבקת צ'ילי, פלפל שחור ופלפל קאיין; השתמש כשפשוף יבש על חזיר, עוף, בקר, כבש וירקות. ודא שלשפשוף יש עקביות עדינה וכי הסוכר החום לא משאיר גושים.
כדי למרוח את השפשוף, טפחו בעדינות על כל משטחי הבשר ובשלו לפי ההוראות.
אם מכינים מראש, יש לאחסן בכלי אטום אווירי במקום קריר עד שישה חודשים לאחר ההכנה.
תגיות מתכון:
- לשפשף
- אמריקאי
- בישול
- תערובת תבלינים
