צילומי StockFood / Getty
אם מעולם לא חשבת על צ'יפ ודיפ כמושג הודי, תחשוב שוב! התייחס אל עצמך עם החטיפים הטעים האלה ברצינות כשאתה מסתפק בסרט או במשחק המיוחל הזה מול הטלוויזיה בבית. אפילו יותר טוב, וואו חברים עם מנצ'ים יצירתיים ולא שגרתיים במפגש הבא שלך. לא תאמינו כמה פשוטים כאלה!
טיפים לצ'יפס
קריספיות צ'אפטי: זוהי דרך נהדרת להשתמש בשאפטיס שנשארה. אין לך שאריות צ'אטיס? עדיין יהיה שווה את זמנכם להכין טריים ולהפוך אותם לקריספיות! Chapati Crispies יאחסן היטב מספר ימים אם ישמר בכלי אטום.
בהקרי: החטיף הפריך הזה של גוג'ראטי (מערב הודו) הוא כל כך פשוט ועם זאת כל כך טעים. אם אתה לא יכול לשים יד על Bhakris מכיוון שהחנות ההודית המקומית שלך לא מחזיקה בהם, עשה לעג לעגרי! הם טעימים לא פחות.
פופדומים: כל סוג, בכל גודל! פופדומים זמינים כעת בצורות ובגדלים שונים ועשויים מכל מיני מרכיבים כמו עדשים, אורז ואפילו סאגו. לא רק שיש להם טעם טוב כמו מטבלים, אתה יכול גם לשמש אותם כנגיעת הגימור המושלמת לכל ארוחה הודית.
נאנים: חותכים את הלחם שטוח ההודי המגוון הזה למשולשים או ריבועים ומגישים עם מטבלים שמנמנים. טעים!
לטבול, לטבול, לטבול…
צ'יאטני Pyaaz Ki: צ'אטני טעים זה יכול לשמש כמטבל או כממרח וטעמו נהדר כמעט עם כל דבר!
Baingan Ka Bharta: זוהי למעשה תוספת צמחונית אך המרקם היפה שלה הופך אותה לאופציית הטבילה המושלמת לקריספים האהובים עליכם!
צ'אטני עגבניות סיקים: ערבבו את הצ’אטני הלוהט הזה עם מעט שמנת עבה רגילה או שמנת חמוצה כדי לטבול שתזכרו במשך ימים. זה גם מכין ממרח כריך נהדר. כל שעליך לעשות הוא לאחסן במקרר לאחר ההכנה.
אבקת השריפה של נגי: מערבבים את הצ'אטני הדרום-הודי היבש, החם והחם, עם מעט מיץ תמרינד ליצירת רסק ויולה! יש לך רוטב טבילה חם וטנגי!
טבילה של Aaloo: הטבילה הזו נוצרה בהשראת תבשיל ירקות מצפון הודו בשם Aaloo Ka Bharta!
מטבל יוגורט של מינטה: יכול לעשות חובה כפולה בתור ראיטה (תוספת של יוגורט)! זה טעים עם כל סוג של צ'יפס או טבליות והוא גם ליווי נהדר לפילף האורז האהוב עליכם.
טבילה של צ'אטפטה חנה: זוהי טעימה הודית טעימה על חומוס מזרח תיכוני!
