עוף קשיו עם מתכון רוטב מתוק וחריף

חכם darren / E + / Getty Images

• סה"כ: 35 דקות
• הכנה: 25 דקות
• לבשל: 10 דקות
• תשואה: 3 עד 4 מנות

31 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
396	קלוריות
19 גרם	שמן
21 גרם	פחמימות
34 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 3 עד 4 מנות
כמות למנה
קלוריות	396
% ערך יומי*
סה"כ שומן 19 גרם	25%
שומן רווי 5 גרם	25%
כולסטרול 95 מג	32%
נתרן 724 מג	31%
סה"כ פחמימות 21 גרם	8%
סיבים תזונתיים 1 גרם	5%
חלבון 34 גרם
סידן 88 מג	7%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

רוצה להרשים את חבריך כמה קשה עבדת להכין ארוחת ערב מיוחדת בלי לשבור זיעה? הגש מנה זו אקזוטית, מורכבת למראה, ואז התחלל בבגרותם. לאחר שתשתפו את המתכון, הם יהיו המומים ללמוד כמה מעט מהומה נדרשה להכנתו. וזו אולי סיבה טובה לשמור את הסוד לעצמך!

רכיבים

• 1 קילו חזה עוף נטול עצמות
• 1/2 כפית מלח
• 1 כף יין אורז סיני או שרי יבשים
• 2 כפיות מיץ ג'ינג'ר סחוט טרי
• כף מפלס 1 כף מפלס
• בשביל הרוטב:
• 2 כפות רוטב חיסין
• 2 כפות רוטב סויה כהה
• 2 כפות מים
• כפית סוכר גרגיר
• אחר:
• 1 שן שום
• 1 כף בצל ירוק
• 1/4 כוס קשיו
• 1 1/2 כוסות ירקות מוקפצים
• 4 כפות שמן לטיגון ערבוב (לפי הצורך)

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

להוסיף את המלח, יין האורז או השרי, מיץ הג'ינג'ר וקורנפלור לקוביות העוף, בעזרת מקלות אכילה כדי לערבב אותה ולהוסיף את הקורנפלור אחרון.

מרדדים את העוף למשך 20 דקות.

בזמן שהעוף שולט, מערבבים את חומרי הרוטב בקערה קטנה ומניחים בצד.

קוצצים דק את השום.

שוטפים וקוצצים את הבצל הירוק על אלכסון לחתיכות של 1 סנטימטר.

צולים את הקשיו במחבת כבדה על אש בינונית, מנערים את המחבת ברציפות כך שהאגוזים לא יישרפו. צולים 5 דקות, או עד שהקשיו משחימים. מוציאים מהתבנית.

מחממים את הווק על אש בינונית-גבוהה עד גבוהה. מוסיפים 2 כפות שמן. כשהשמן חם, מוסיפים את השום. מערבבים-מטגנים עד ארומטי (כ -30 שניות).

מוסיפים את קוביות העוף. מערבבים-טיגון עד שהם מחליפים צבע ובישול של 80 אחוזים. מוציאים מהווק.

מוסיפים 2 כפות שמן. כשהשמן חם, מוסיפים את הירקות המטגנים. מערבבים לטגן לפי הצורך ואז דחפו למעלה לצדדי הווק.

מוסיפים את הרוטב והעוף. מחממים הכל דרך.

מגישים את העוף והירקות עם הקשיו הקלוי והבצל הירוק כקישוט.

תהנה!

תגיות מתכון:

• רוטב
• מנה ראשונה
• אסיה
• ארוחת ערב משפחתית

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!