ריק הילטון / EyeEm / Getty Images
- סה"כ: 15 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 4-6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 662 | קלוריות |
| 19 גרם | שמן |
| 106 גרם | פחמימות |
| 14 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4-6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 662 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 19 גרם | 24% |
| שומן רווי 3 גרם | 16% |
| כולסטרול 81 מג | 27% |
| נתרן 285 מג | 12% |
| סה"כ פחמימה 106 גרם | 39% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 13% |
| חלבון 14 גרם | |
| סידן 39 מג | 3% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
נקניקיה סינית מוסיפה את טעמו הייחודי למתכון האורז המטוגן הזה מבושל.
רכיבים
- 2 ביצים
- כפית מלח
- פלפל שחור, לפי הטעם
- 5 כפות בוטנים או שמן צמחי לטיגון, או לפי הצורך
- 1 עד 2 נקניקיות סיניות (חתוכות לקוביות)
- 1/4 כוס גזר מגורר
- 1/2 כוס אפונה קפואה
- 4 כוסות שאריות אורז מבושל
- כפית רוטב צדפות
- כפית רוטב סויה
- מקשטים: 1 בצל ירוק (קצוץ דק)
שלבים לעשות את זה
טורפים את הביצים בקערה קטנה עם המלח והפלפל.
מחממים ווק או מחבת ומוסיפים 2 כפות שמן. כשהשמן חם, מוסיפים את הביצים. מבשלים, תוך ערבוב, על אש בינונית, עד שהם מקושקשים קלות אך לא יבשים מדי. הסר את הביצים ונקה את התבנית.
מחממים 1 כף שמן במחבת או בווק. כשהשמן חם, מוסיפים את הג'ינג'ר הטחון. מערבבים טיגון למשך מספר שניות, ואז מוסיפים את הנקניקיה הסינית. מערבבים את הנקניקייה דקה ואז מוסיפים את הגזר המגורר ואת האפונה הירוקה. מערבבים-מטגנים עד 2 דקות נוספות ומסירים מהמחבת. נקה את התבנית.
מחממים 2 כפות שמן בווק. מנמיכים את האש לבינוני ומוסיפים את האורז, תוך ערבוב עם מקלות אכילה לפירוק גושים. מערבבים את שארית רוטב הסויה ורוטב הצדפות. מתבלים במלח ופלפל אם רוצים. מוסיפים את הנקניקיה והירקות חזרה לתבנית. מערבבים פנימה את הביצה המקושקשת.
מחממים דרך ומערבבים פנימה את הבצל הירוק אם משתמשים. הגש חם.
תגיות מתכון:
- שעועית
- ארוחת ערב
- אסיה
- בחזרה לבית הספר
